""أكاديمية الطبخ"" دورة الفصول الاربعة لأصول الطبخ وفنونه (موضوع النقاش )

السلام عليكم

اسفه جدا جدا على الانقطاع بس لابتوب وقعه ابني على الارض وخرب فاعذروينا هس انا بالداوم ,شفت الوصفات الجديدة سويت البقلاوة الاصابع بالجوز,طلعت طيبه بس حسيت انه الفستق الحلبي ضاع فكرت راح يصير توازن بالطعم ؟

ممكن سؤال كريمه برزيدنت الي للخفق وطبخ سويت لتر خفقته بس حسيته فرط ليش ممكن كثرت الخفق ؟
ولونها اصفر ؟حسيتها لبه ما عجبتني حدا جربها بنات ؟

حبيبتي ام ياسمينة
لا انا فاهمة وقصدي فتة الحمص اللي عملتيها
بس بقلك انا ما بقلي الخبز ونفس الطريقة بعملها
وشكرا على سرعة لرد ولتجاوب مع العضوات
الله يخليلنا اياك
بالنسبة للمناقيش عملتهم 3 مرات وان رح انزل تطبيقي

تم الاطلاع على الاطباق وان شاء الله التطبيق قريباً

يعطيك العافية

هلا حبيبتي
تماما كما قلت لك الاخت ام عبد المنعم مشكورة
الكيلو بتحسبيه على حسب وزن العلب اللي عندك لان الكيلو بيعمل 1000 غرام
والحمص حب ويخلط مع الخبز
بالنسبة للكريما وهاد موضوع كتير تحدثنا فيه حبيبتي انه سبحان الله في بعض الاحيان البدائل ما ممكن انها تحل مكان الشيء الاصلي .
لكن بإمكانك الان تمشايتها بكوب حليب يضاف له ربع كوب قشطة وفي حين عودتك ان شاء الله يتم تطبيقها بكريما الطهي .
بالنسبة للاواني المستطيلة انا افضل الدائرية وفي هذا القالب بالذات لانها افضل بكثير والمقاس عندك جدا كبير يعني رح بتطلع كيكة كبيرة بالحجم لكن على العموم جربي حبيبتي .
وحياك الله .

هلا حبيبتي
هذا يعني انك لم تشتري الى الان ميزان
الكيلو يساوي خمس اكواب حبيبتي
وحياك الله