شاركي في النقاش

سجلي الدخول لإضافة تعليق.

التعليقات

36

  4. @toooma_2

    صاحبة الموضوع
    توووما
    السلام عليكم
    طريقة الشيش برك
    العجينة
    2كأس دقيق
    ملعقتين زيت
    ملح حوالي نص ملعقة صغيرة
    ماء حوالي كوب الاربع حسب نوع الدقيق
    نعجن العجينة ونتركها ترتاح
    الحشو:
    لحم مفروم ملح فلفل اسود بصل مفروم ناعم
    كزبرة مطحونة نقلي اللحم على النار ونضيف البصل والملح والفلفل الاسود

    وبعدين نرفعها عن النار ونضيف الكزبرة المفرومة
    نجي للعجينة نفردها ونقطعها دوائر ونحشيها ونسويها على شكل هلال ونمسك الطرفين ونلفهم على بعض بتصير زي القبعةنكمل حشو العجينة كلها باللحم المفروم ونحطها على جنب
    نضع في القدر بيضة مملعقتين نشا لي هو دقيق الذرة مع لبن المراعي الكبير نحركهم زين ونحطها على النار مانتركها ابدا لحد درجة الغليان نبتدي ننزل العجين في اللبن ونتركه على النار حوالي عشر دقائق
    نحضر ثوم مهروس ناعم وكزبرة خضرة مفرومة نقليهم بزيت على النار ونضيفهم على القدر بعدها نضعها في طبق التقديم وبالصحة والعافية....

تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.