المحلي الإماراتي للريوق

السلام عليكم

حبايبي بنات منتدي المحبة والتعاون

هذي طريقة المحلي اللي أخذته من الوالدة الله يحفظها

المقادير

2كيلة طحين
مقدار ملء كفين من التمر
2 بيضة
3-4 بيضات لدهن الوجه
ماء للعجن

الطريقة

إنخلي الطحين وأضيفي له ذرة ملح
يفرك التمر في الماء ثم يصفي
يعجن الطحين بماء التمر ويضاف إليه البيضتان حتي تتكون معنا عجينه تشبه عجينة البان كيك :21:
يدهن طوبي الخبز بقليل من الزيت وهو بارد
ثم يرفع علي النار وعندما يحمي نضيف بمغرفة مقدار من العجينة حتي تغطي الطوبي تقريباً
وعندما تبدأ الخبزة بالنشفان ندهنها بالبيض وعندما تنضج منجهة نقلبها للجهة الأخري
ثم تدهن بسمن مذوب :23:
وهكذا إلي أن تنتهي الكمية
ملاحظة : يمسح الطوبي بفوطة ناشفة بعد كل خبزة

:cook: :cook: :cook:

وبالهنا والعافية علي قلوبكم

أختكم
أوفيليا