•:*:• المنسف... اصل و تاريخ •:*:• مشاركة بمسابقة الاطباق الشعبية القديمة •:*:•
متابعة النقاش، صفحة 6
شاركي في النقاش
سجلي الدخول لإضافة تعليق.
التعليقات
41- تسلمي توتا..
- صاحبة الموضوع #70803716بوادي + هوم <<<< حاشا الله اني كنت بقلل من قدر الاردن و قيمتها, لكن نقلت لكم ما خبرني بيه والدي, و على فكرة الحضارات اللي قامت زمان بجرش و البترا و غيرها راحت و اندثرت, هو قال انه لانها صحراء ما فيها مصدر عيش مثل المناطق الساحلية عند سوريا و لبنان و فلسطين, لهيك تجمعوا الناس عند السواحل و حوله اما الصحراء ما بيقدر على عيشتها غير البدو اكيد, و مثل ما بالاردن بدو فلسطين فيها بدو برضه, فالمنسف كان هون و هون, يعني ما بيتحدد بمنطقة معينة لانهم كانوا منطقة وحدة فالاولى نقول انه المنسف اتى من بدو المنطقة اللي هم بدو الاردن و بدو فلسطين..
و شغلة ثانية فلسطين مين سكانها؟؟؟ اساسا الفلسطينيين الاصليين اللي كانوا فيها ماتوا من زمان زمان, و العرب اللي فيها من فين؟؟؟ من الجزيرة العربية اللي دخلوها ايام الفتوحات..
و برضه قول انهم قتالين قتلا و مجرمين مش صحيح, انا ضربت مثال انه مثلا حدا قاتل و نفوه, فلو قتل عمد ما كان نفوه و لا مو؟ اكيد مية بالمية بيكون قتل بالخطأ. و كثير ناس كانت تضيق بيهم العيشة بارضهم يحملوا حالهم و يستقروا بمكان ثاني, مثلا ارض ما بتنفع للزراعة و هيك شي, فمش شرط انه يكون راح لمنطقة الاردن, في منهم بيتوزعوا المهم يبعدوا ما يصير ثأر و غيره اللي بيفتح ابواب الدم, عيلتنا نفسها اساسا بدأت هيك, 3 اخوة واحد فيهم اتعارك و قتل رجل بالخطأ وقع على حجر و مات, و بتعرفوا ما في محاكم ايامها و لا شي, فالناس قالوا لهم اشردوا قبل ما قريتنا تصير سيل دم, فهربوا ال3 اخوة من قريتهم لمنطقتنا و هالحكي ب1850 او بحدودها ما حدا بيعرف, وصلوا المنطقة لقوا فيها عيلة وحدة و كان هاجم عليهم قطاع طرق في ساعتها, و لانه الاخوة الثلاثة ساعدوهم يتغلبوا على قطاع الطرق قام كبير العيلة قلهم اقعدوا بقريتنا و بنعطيكم نص اراضي البلد على شرط تحمونا, فقعدوا و صاروا و قريبة و اتناسلوا و صارت قرية صغيرة و انخلقوا جدودي...
هلأ مشينا بعيد عن المغزى اللي كنت بدي اقوله: انه الاردن كانت كلها عشائر و قبائل, ما صارت قرى و مدن الا بعد ما دخلها الملك عبد الله بجيشه و بناها, ما كان قبله سوى السلط لانه كان فيها بدو رحل و استقروا و عملوا فيها مدرسة و هيك شي.. بس انه قبائل و عشائر اكيد, و ما تنسوا لما نزحوا اهل فلسطين اللي على الساحل راحوا لبنان و سوريا و اللي في النص و القدس و حواليها راحوا للاردن و اللي نواحي غزة دخلوا مصر و غيرهم من اللي اتفرقوا...
هلأ انتوا ما انتبهتوا معي للخريطة؟؟؟ اللي راسمها مستكشف بريطاني, مبعوث من مؤسسات يهودية, ما كان اساسا من بريطانيا, فكانوا يدخلوا على اساس ينشروا المسيحية و من تحت لتحت يدرسوا المنطقة و يتبشوا بترابها و خططوا مخططاهم و حبو حبكتهم و عزلوا الارض الوحيدة بالعالم اللي فيها 4 مناخات, و قالوا هاي النا... للاسف كله بسبب تهاون الدولة العثمانية اللي سمحت لهم يدخلوا و ينبشوا. و هاي مش الخريطة الوحيدة اللي لقيتها, لقيت كتاب على اي باي من سنة ال1790 بس للاسف خلص الاوكشن و راح علي قبل ما سألت الوالد, الكتاب و الخرائط مين بيبيعها؟ واحد يهودي بنص ارض اسرائيل المزعومة, خسارة لو وقع الكتاب بين ايدني, كان اتنورت زيادة عن سعيهم وراء بلادي, شوفوا كم سنة اخذهم ترتيب و تكتيك و تجهيز و كم سنة اخذتهم احتلال و هجرة!!! ملاعين الله اكبر عليهم. - صاحبة الموضوع #70804134هوم <<<< انا سبق حطيت الحديث عن اطعام اهل الميت, هلأ اكيد كل بلد الها عادات و تقاليد, مش بس كل دولة, روحي من قرية لقرية و من مدينة لمدينة بنفس الدولة بتلاقي العادات بتختلف...
و في عنا عادة برضه توزيع الزلابية اول خميس بعد الوفاة من قبل اهل الميت هاد غير عن الاكل اللي بيطبخوه و بيسموه خميس و الاربعين بعد هيك, بس ما ذكرتهم لسبب انهم بدعة و حرام و تكلفة فوق القدرات لبعض الناس, بعيلتنا بطلناها من لما توفت ستي, بامريكا عملنا لها الخميس بس كنا احنا البنات و امي كانت بالبلاد و سيدي رفض يعمل خميس و لا اربعين.... منها بطلوا اهلي يعملوا شي. و سيدي لما اتوفى الله يرحمه مسك اخوي و كان عارف انه خلاص بايامه الاخيره, قاله اذا حدا جاب سدر حلو جيب 10 و اذا حدا طبخ سدر منسف اطبخ 10 و اذا حدا جاب صندوق كولا جيب 10.. كل شي بيعملوه الناس اعمل اضعافه.. كان عارف رحمة الله عليه انه اللي راح يعملوه الناس مش حيكون كافي لانه عزاه حضروه الناس من اغلب قرى الضفة و حتى اهل عمان دخلوا يعزوا فيه... بس ما عملنا لا خميس و لا اربعين.. المشاركة المقتبسة غير متاحة.
ما شاء الله تبارك الله مشاركة جميييييييله
قرأت الموضوع مرتين بدون ملل
أنا كنت متوقعه أن الجميد هو الكشك .. لكن لما قالوا إن الجميد هو الأقط
قلت أجل أكيد إن الجميد مو هو الكشك .. لأن الكشك فيه برغل والإقط لا
يعني توتا الكشك أنواع.. نوع فيه برغل ونوع لا ؟
بصراحه صورة المنسف تفتح النفس وتجّوع
صحتين وهناء على قلوبكم يارب- صاحبة الموضوع #70807915هوم <<<< انتي ادرى بارض بلادك, لانه التاريخ للاسف مزور و ما فيه كفاية, يعني ركزوا على الزعامات و على الاسماء الكبيرة و التراث راح بين الاجرين...
الفلسطينية بقول انقرضوا, بس راح ارجع ابحث في الموضوع ما عندي غير هالنت و ما فيه كثير معلومات عنهم, بس اللي بعرفه و توقعاتي انه لما كان احتلال الروم لبلادنا و الحروب و الفتوحات, ما ضل حدا و الله اعلم.
عزيزة <<<< نورتي يا عمري, الحمد لله اللي ما زهقت العالم بحديثي, احنا عنا ببلدنا بنقول للجميد كشك, و بالعامية بدك تبدلي الكاف بالشين شو صار؟؟؟ ربط لسان ههههه بس ما بنحط فيه برغل و لا شي, بيكون لبنة جامدة شوي, لو فيه كان بان لما دحبرناه هههههه و على فكرة انا و خواتي بناكل الجميد اكل كانه كاندي اشي مع جبز و اشي بطيخ, يميييييي... بس لما ناكله كانه كاندي بيذوب ذوب في التم مثل التشوكليت بس حامض مالح, ما بيطلع معانا برغل و لا قطع زيادة.. فما بعرف, ما سمعت عن جميد البرغل الا من النت, ما عمري شفته او ذقته, و ما بعرف كيف بينطبخ, يا ليت يفيدونا اللي جربوه بطعمه و خواصه و هل يختلف عن الجميد العادي و لا شو بالضبط... (يمكن هوم بتعرف؟)
مواضيع مشابهة
تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.