موضوعي اللي ضاع ...(اهداء لام عزيزان)

لمسات المدينه&ريانه العود


الله يسلمكم حبيباتي:)

بتوله........العفو حبيبتي:)


بالنسبه للسكر........ايه اذوبه بقالب الكيك اسرع لي...........يعني احط القالب على النار كأنه مقلاة عادية.......واحرك السكر بسرعه لحد ما يتكون الكراميل

لكن انتي تقدرين تذوبينه بمقلاة صغيره وبعدين تصبينه في قاع القالب


بس انا اشوف ان قالب الكيك اسرع................


وحياج الله

صباح الخير ...
عندي كم سؤال ..

اول شي .. ليه تخليها على النار بعد ما تجهزيها لمدة 10 -15 دقيقه بعدين تدخليها الفرن .؟ يعني هل لازم انتبه لشي ؟

ثاني سؤا ل؟ لما ادخلها الفرن هل اغطيها واغطي بعدين الصينيه بورق المونيوم ولا ادخلهم عادي؟
وهل ازيد الماء اذا كان مو مغطاي كل شوي ؟

وانتي على اي فرن تستخدميها غاز ولا كهربائي ؟

واسمحي لي على كثرة الاسئله

8
8
8
8
8

نفس السوعااال :)

تسلم ايدينج على هالحلىىىى روووعه

اهلين خواتي ضي وام هلا

اسفه على التأخير


بالنسبه للاسئلة:


اول شي اخليها 10 دقايق او ربع ساعه عالغاز.......عشان تنضج بشكل جيد ......ولازم تنتبهين بس على الماي اذا قام يغلي.....لازم الفقاعات ما توصل لداخل قالب الكراميل.....يعني بالمختصر الماي ما يكون واااااااايد(على الاقل في هذي المرحله)

وتقدرين تستغنين عن هالخطوة......بس لازم ساعتها تخلينها وقت اطول بالفرن


وبالنسبه للماء لازم ما يكون كميته وايد عشان اذا قام يغلي ما يطيش ويدخل على الكريم كراميل ويخربه


ثاني شغله.....انا ادخله الفرن بدون لا اغطيه ولا اغطي الصينيه ...ما يحتاج.........مجرد ادخله هو والحمام المائي

والماء ابداااااااااااا ما يحتاج تزيدينه كل شوي.........اصلا حطيه بالفرن وانسيه لمده ساعه الا ربع


(لكن من البدايه لازم تكون كميه الماء معقوله ........يعني تقريبا توصل الى ارتفاع2 سم.....تقريبا)
صراحه ما اقدر احدد كميه الماي بالضبط .......لكن بالنظر......يعني ما تكون الكميه قليله وتنشف قبل لا تستوي ....
وعلى فكره بعد ما تدخلين الصينيه بالفرن راح تلاحظون ان الماي ما قام يغلي
يعني غليانه كان بس عالغاز.....................

يعني حتى لو حسيتي ان كميه الماي مو كافيه.....زيديها قبل لايدخل الفرن على طول وانتي مرتاحه



وانا استخدم الفرن العادي..............................


اتمنى اني اجبت على الاسئله........واذا في استفسارات ثانيه مايردكم الا الكيبور :)
وحياكم الله