طريقة عمل الملوخية :
اسلقي دجاج او لحم على حسب الرغبة
لما يستوي الدجاج او اللحم ضيفي حبه ماجي على الموية وفلفل اسود وكزبره ناشفه مطحونه وفي قدر اخر حطي الملوخيه وابدأي ضيفي من موية الدجاج على حسب تبغيها خفيفه او ثقيله.. ودقي ثوم وحطيه عالنار مع زيت وكزبره ناشفه مطحونه لما يحمر حطيه عالملوخيه والملح اخر شي انتي ذوقي لان ممكن الماجي يكفي ويوفي واحيانا لا
غدانا اليوم ملوخية ودجاج في الفرن
متابعة النقاش، صفحة 6