كل وحده تطبخ الدجاج المثلج (المجمد) تدخل رجااااااء

اول مره اشوف الدجاجه تنطبخ بثلجها وبدون تنظيف!!!!!

لازم تطلعيها قبل وقت الطبخ وخليها بطاسه او قدر ومليها مويه دافيه مو حاره وخليها حتى تذوب الثلج براحتها
بعد كذا اقطعيها مثل ماتبين او كامله عادي
وافركيها بدقيق وملح وغسليها وبعدها اطبخيها عادي وماتشوفين دم لااحمر ولااسود

الزبدة
كلوا الملوخية بس عليكم بالعااااافيه
الدجاجة لسى ما استوت

طلعيها وحطيها في مويه حاره وخليها تفك الثلج
وفكي الكيس طبعا خليها لحالها في المويه
واذا فك عنها الثلج خلاص قطعيها بالسكين وشيلي الزايد
وارجعي حطي مويه جديده واغسليها كويس بمويه دافيه وافركيها
بعدين صفي المويه ورشيها بدقيق وليمون او دقيق وملح خشن
وخليها كم دقيقه وغسليها مره ثانيه وبعدي كل الدقيق كللله
واذا نظفت ماشاءالله ماراح تلقين لادم ومويتها صافيه اللي تغسلينها فيها

اعصريها كويس وحطيها بالقدر واطبخي مثل ماتحبين وبالعافيه

مشكورااااااااااااات طلع عندي اخطاااااااااااااء الله المستعان

حتى انا طريقتي كذا .........