ابي طريقة حفظ الباذنجان المقلي

ينقل من الساخنه للاطباق

اول شي اقطعه حلقات وبعدين اشويه في الفرن
حطي زيت في الصينية وقلبي الحلقات فيه ولازم يكون الزيت مو قليل
وحمريه في الفرن من الجهتين
ثم اتركىيه على ورق يمتص الزيت وصفيه في اكياس وفرزيه