ابي طريقة الكنافة بالقشطة نفس اللي في المحلات

القشطة تكون
نشاء وحليب تخلطينهم ع النار لحد مايتماسكون
شوفي طريقة منال العالم
اكتبي بقوقل كنافة بالقشطة طريقة منال العالم
او كنافة بالقشطة بيت الكنافة

هذه طريقة العضوة المتميزة بحب بلدي
المقادير:
نصف كيلو كنافة جاهزة ماركة(السنبلة او الكرامة) كلهم حلوين
حوالي نصف كوب سمن انا زودت شوية صغيرة
الحشو:
2 كوب حليب
2 م ك نشا
2 م ك سكر
بيضة
علبة قشطة
الطريقة:
نغلي الحليب مع السكر ع النار ثم نخلط البيض والنشا ف شوية حليب بارد
ثم نضيفه للحليب مع التقليب المستمر ثم نضيف القشطة ونقلب ونتركه ع جنب حتي يبرد مع مراعاة تغطية الوجه
بالنايلون عشان ما ينشف الوجه.
نيجي للكنافة نقطعها كويس جدا بإيدك او بمقص االمطبخ، ثم نضيف السمن بعد ماقدحتها ع النار
ثم نفرك الكنافة مع السمن كويس جدا حتي يتجانس الخليط
ثم نأخذ نصف الكمية ونفرشها ف الصينية ونضغط عليها بأيدينا جامد عشان مش تفك معاكي وتصبح كأنها قرص متماسك
ثم نضيف االحشو ،وانا الحقيقة وشيت فوق الحشو شوية من الجبنة الموزاريلا
ماحطينا الحشو نحط باقي الكنافة ع الوجه ونضغط بالايد ع خفيف
ثم تخبز ف الفرن وتسقي بالشيرة
ونغطيها شويه حوالي عشر دقائق ثم تقلب
نيجي بقي للسر
اولا: بحط علبة قشطة ع الكنافة وقلبها كويس مع السمن ودا ف حالة اذا كنت هااحشيها مكسرات
عشان تطلع معاكي طرية
ثانيا: بحط 2 م ك سكر بودرة للكنافة اللي بحشو القشطة
لييه ليه؟؟
عشان تطلع معاكي متماسكة ولما تيجي تقطعيها تكون قطعة واحدة
وبكده قولت كل اللي عندي بس انتوا أوعوا تقولوا لحد( ههه)
اسيبكوا مع الصور
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

انا طريقتي بسيطه جدا ولذيذه
تفرك الكنافه بزبده وقليل سكر بودره
وتقسم قسمين يفرد القسم الاول
ثم تحشى ب 2 علبه قيمر او3 حسب الصينيه
وترص الطبقه الثانيه من الكنافه
ثم تحمر من الجهتين وتسقى بالشيره
وترش بالمكسرات
وبالعافيه

الله يجزاك خير