اللي تعرف عجينة الفطائر بالظبط تقولي وبدعيلها

@ragy_algn_1_1

السلام عليكم

انا اسوي فطائر وما تظبط معاي ما ادري وين المشكله

اللي تعرف مقاديرها بالظبط تساعدني الله يخليكم

12 تعليق 1,518 مشاهدة

0 0

شاركي في النقاش

سجلي الدخول لإضافة تعليق.

التعليقات

12

  3. @makhlytoa_asm

    .
    يا قلبي هي عجينه الفطائر والبيتزا والخلية ..
    ٦ م.ك حليب بودرة ..
    ٣ م.ك سكر ..
    بيالة زيت ..
    كأس ماء دافي ..
    ذرة ملح ..
    م.ك خميرة فورية ..
    ٢ كأس طحين ..
    جربيه كل من ذاق فطايري يسالني عن العجينه بس لا تطولي عليهن بالنار و علشان مايصيرن يابسات أتمنى يا قلبي تدعين لي وما تنسيني ..

  4. @makhlytoa_asm

    وانصحك استخدمي طحين كويتي هو احسن شي لكل المعجنات صراحه انا مره عجنت بطحين كويتي ومره ما عندي طحين كويتي فعجنت بطحين ثاني والله ما كانه هي نفس العجينه اختلفت مره بسبت الطحين ..
    اتمنى اني اكون افدتك بشي ..

  5. @am_agml_tflyn

    ماخليتوا اسم
    وانصحك استخدمي طحين كويتي هو احسن شي لكل المعجنات صراحه انا مره عجنت بطحين كويتي ومره ما عندي طحين كويتي فعجنت بطحين ثاني والله ما كانه هي نفس العجينه اختلفت مره بسبت الطحين .. اتمنى اني اكون افدتك بشي ..
    عجينه فطاير
    في الخلاط
    3 كاسات ماء دافي
    كاستين دقيق
    2 فنجال قهوه سكر
    2 فنجال شاهي زيت
    2 فنجال قهوه حليب بودره
    ملعقه ونص خميره فوريه
    ملعقتين صغيره ملح
    تخلط جميعا في الخلاط ثم نصبها في زبديه
    ونضيف عليها 4 كاسات دقيق وملعقتين بكنج باودر بالتدريج الين تتماسك وماتصير تلزق في اليد وتقسم اربع اقسام وتدهن بزيت قليل وتغطى لترتاح نصف ساعه .

    رووووعه قليله عليها اخذتها من هنا لكن مااذكر اسم العضوه اللي كتبتها الله يجزاها خير طريقتها مميزه وسهله .
    وعلى فكره انا مضاعفه الكميه في المقادير
    وصحه وهنا على قلبك

تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.