السلام عليكم

كيكة روعة و شكلها خيااااااااااااااال

الكيكة

الكيكة بيتي كروكر أو أي نوع تفضلينه

طريقة الكريمة

الكريما هذي خلطتي عبارة عن مكس بين وصفة البتر كريم و كريمة الخفق و أضفت لها الجبن يعطي طعم روعة و يخفف من مقدار الزبدة فيكون طعمها أخف و أيضا يوازن قوام الكريمة علشان ما نضطر نكثر السكر

- كاس و نص كريمة خفق

- 50 جرام زبدة في حرارة الغرفة

- 4 مكعبات كيري

- نص كاس سكر بودرة

- ملعقة فانيلا سايلة

- ملعقة حليب

طريقة الكريمة أول نخفق كريمة الخفق (لازم تكون باردة) لحد ما تتماسك بعدين نضيف الزبدة و السكر و الفانيلا و الجبن و الحليب و في امكانكم تقدرون القوام بالنظر اذا حسيتونه ثقيل ضيفوا حليب (مو أكثر من ملعقة و تخفقون و تشيكون و هكذا علشان لا تصير سائلة و ما نقدر نزين فيها )

تغليفة الكيكة

شيكولاتة مذابة في حمام مائي

استخدمت هذا القالب

قالب سيليكون Big top Cucake رائع جدا و خيارات التزيين لا تعد أحسه أساسي لكل وحدة تحب تتفنن بكيكاتها و حلوياتها ممكن استخدامه في الفرن أو في الثلاجة للخبز و للحلويات الباردة

معاه فاصل بحيث تكون الكيكة مجوفة لو حبيتي تحشينها بس انا هالمرة ما استخدمته احتاج الكيكة تكون كاملة

الكيكة بعد الخبز

الحين بعد ما طلعنا الكيكةمن القالب و غسلناه و نشفناه زين نرجع ناخذ قالب القاعدة

و ندهنه بالشيكولاتة السائلة

دخلوها الفريزر ربع ساعة على الاقل تجمد

شوفوا شلون تطلع بكل سهولة من القالب

و بحذر دخلوا الكيكة داخل هيكل الشيكولاتة

و زينوها بالكريمة بشكل روز

طبعا طريقة كريمة الروز تكون باستخدام رأس التزيين اللي بشكل نجمة

اضغطي و لفي و تكون الورود جنب بعض بس اللفات تكون متعاكسة يعني وردة تلفينها مع عقارب الساعة و وردة عكس عقارب الساعة و جذيه

و اللي حابة تتعلم الطريقة هاي فيديو

http://www.youtube.com/watch?v=5c85y0fRNVY

نصيحتي اذا كنتي تسوينه لأول مرة تدربي شوية بعيدعن الكيكة سوي كذا وردة على سطح منفصل و اذا اتقتنتيها (ماراح تاخذ وقت سهلة) ابدئي زيني كيكتج

هني و عافية مقدما

كيكه

كيكتي بوكيه ورد ومن الداخل شطرنج وكب كيك حديقة الزهور ^_^ 30 صورة

كيكة

كيكة

كيكه