عواماتي ( لقيماتي) ليش يصيرن هيج اريد افهم

اي عجينة لقيمات اول ما تلقمي يكون الزيت حار وعلى طول قصر ي النار ولما تتعبى القلاية لقيمات حركي حتى تتحمر من جميع الجهات والنار هادية وتاخذ لون وتتقرمش وكذا حتى نهاية المقدار بدون ما تحطي الشيرة و لما تخلصي اللقيمات بعدين حطي الشيرة وشيليها بسرعة اللي يخليها ما تنفش انك اول ما تشوفيها شقرت تطلعيها وبكذا تكون لينة من الوسط ومع الشيرة بتصير الين

والله كذا طريقة سويتها للقيمات وكلها مااعجبتني
ودي تكون مقرمشه من برى وفارغه من جوى

تكون اثقل من خليط الكيك بشوي لا سايله ولا ثقيله
لازم بالملعقه عشان يضبط الشكل بس انتي حاولي لأنها سهله جربي وان شاءالله تضبط معاك