خواتي
حابة اعمل مصقع ع الفطور
بش في شي معقدني
قلي الباذنجان
انا الى وقت قريب كنت اتبع طريقة امي
احط شوي ( يادوب كم ملعقة ) زيت في صينية كبييرة
واحط الباذنجان ع النار ولم تحمر جهة اقلب ع الجهة الثانية
يعني مانقلي في زيت غزير زي الناس
احسه يشرب زيت
بس احسها طريقة مملة
وكمان ماحبيت طريقة الفرن مايطلع الباذنجان زي ما تبغى
انتو اش طريقتكم
شاركي في النقاش
سجلي الدخول لإضافة تعليق.
التعليقات
7- انا انقعها بمويه فيه ملح وخل حوالي نص ساعه او ساعه وبعدين اقليها علشان ماتتشرب زيت كثير هاذي طريقتي
- أقليها عادي زي الناس,, بس شكلي بنهج طريقة امك,,
- طيب يارمادية تقليها بزيت غزير
وهل تتشرب الزيت - والله يا بيرين طريقة امي حلوة
يتحمر الباذنجان بدون مايشرب زيت
بس مو عملية فرمضان - ممكن تشرحيلنا طريقة الوالدة بالتفصيل الله يسعدك
وليش طريقتها مملة ؟؟
بالنسبة الي انا بقطعها وبرشها بملح وبتركها نص ساعة لحتى تطلع ميتها بعدين بجيب مناديل مطبخ وبنشفها كووويس من الماء وبقليها بشوية زيت وبقلبها لما تتحمر عالجهة التانية وما بتشرب زيت كتير.
مواضيع مشابهة
تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.