يابنات الطايف سؤااااال يحتاج لإجابة شافية ومفصلة

امري اختي انا مو من الطائف لاكن من اهل الجنوب وطبعا مشهورين بالسمن امهاتنا
والطريقه هي اولا تجيبين الدهن وهي المستخلصه من لبن الاغنام وترفعينها ع النار لين تغلي وبهريها بالضيمران والحلبه المطحونه والهرد ق
بل ذا كله خذي حجر المرو الابيض وحطيه ع النار لين يصير مشتعل ومولع واذا شفتي الدهن صار سمن خذيه وصفيه وخذي الحجر بالملقاط وظعيه في صحن به دقيق اغمري الحجر جيدا وبسرعه ضعيه في السمن المصفي ستحصلين على سمن لذيذ جدا جدا واذا خاطركي اوفره لكي ابشري راسليني خاص وارسل لك سمن من يدين جدتي حماها الله رووووعه وارخص من اسوق بعد

بالتوفييييييييق

انا من الطايف واول مره اسمع بسمن الضميران

الا مشهورين فيه اهل الطايف

هو نوع من البهار ينضاف عالسمن

طعناتك كفاية الله يسعدك وشكرا لردك المفصل 
بما انو الوالدة تعمله فهل ممكن تسأليها ايش هي البهارات ؟ والحلبة والضميران قد ايش مثلا بالنسبة لكاستين او ثلاث سمن ؟ ولمن احط الزبدة ع النار وتذوب قد ايش اخليها تغلي بالبهارات الي فيها؟ يعني دقايق ولا ربع ساعة مثلا؟