السفرة اليوم بسيطة ولكنها الحمد لله تبيض الوجه لزوج اخت زوجي من الكويت واخته من فلسطين لاول مره يشوفها بحياته بعد 22 سنة من زوجة ابوه
الاطباق على السفرة هي
دجاج محشي
عكوب على ايدامه
عكوب باللبن
رز مفلفل
تبولة
سلطة الشاورما
سمبوسك
مقادير سلطة الشاورما لطبق بايركس واحد
1) 2 صدر دجاج مقطع شرحات ومنقوع بكوب لبن + 3ملاعق عصير ليمون + ملح + فلفل اسود ) ينقع لمدة ساعة .. بعد الساعة ضعيها في مقلاة على الناء حتى تنشف مائها وبعدين بنحط عليها نص اصبع زبدة ونحركها ونطفي النار
2) نقشر 3 حبات بطاطا ونقطعها اعواد رفيعة وتقلي وتوضع جانبا
3) قطعي خبزة ونص مربعات صغيرة واقليها بنفس زيت البطاطا وضعيها جانبا
4) قطهي حبة بصل شرحات رفيعها واخلطيها بملعقة كبيرة سماق
5) نجهز الصوص وهو عبارة عن كوب لبن + 2 ملعقة كبيرة مايونيز + فص ثوم +2 ملعقة كبييرة طحينية + 3 ملاعق عصير ليمون
الان نبدأ بوضع الطبقات وفردهم
الطبقة الاولي : نفرد البصل بقاع البايركس
الطبقة الثانية : الدجاج نفردة جيدا على مساحة الطبق
الطبقة الثالثة : نضع اعواد البطاطا المقلية ونفردها
الطبقة الرابعة : نضع الصوص ونوزعه قدر الامكان فوق البطاطا
الطبقة الخامسة : نضع الخبز المقلي
وتقدم وبالف صحة وعافية
واي سؤال من عيوني