كبسه دجاج نفس المطاعم جربي واحكمي

التتبيله لنص دجاجه
ملح _ معجون طماطم لاتكثري _ عصير نص ليمونه_ ملعقه صغيره خل _ فلفل اسود _ بودره ثوم _ ذره زعفران _ ذره هيل _ كركم _ شوي كمون _ صلصه صويا اختياري _ ولو كانت الخلطه ثقيله زيدي شوي ملعقه مرق دجاج


الرز/ كاس رز انقعيه ساعه

اول شي حطي زيت وعود قرفه و خمس حبات هيل و عويدي وقلبيهم شوي عشان يثبت الطعم وحطي الدجاج ومويه وقشر ليمون عشان يقطع الزفره واتركيها لحد تستوي واذا استوت طلعيها وادهنيها بالتتبيله و زيت عشان ماتنشف ودخليها ع الشوايه تتحمر
و صفي الرز عن المويه ونزليه بمرقه الدجاج لحد يستوي واللي ماتحب تسوي الرز بالمرق تحط بقدر زيت وعود قرفه و خمس حبات هيل و مسمار وورق غار وفلفل وتقلبهم وتحط الرز والمويه تكون ارتفاع اصبع عن الرز وملح وخليه ع نار هاديه واذا استوى رشيه بماء كادي هنا سر النكهه الحلوه تقريباً ملعقه ع حسب كميه الرز وتمتعوا بالطعم كانه من المطعم جربوه و ردوا عليه بتطبيقاتكم
ملاحضه / الرز المستخدم بسمتي
اخليكم مع الصور