اليو م جايبتلكم طريقه المركاز
جيبي كليو لحم هبر تم دخليها في الفرامه كما في صوره
وقضعي بصله وتوم وضعيها في الفرامه كما في صوره
تم اعجيني الحم و البصله وتوم مع بعض تم اضيفي الفلفل الاسواد وملح وليمون حامض قليل وقرفه وكركم وبهارات قليل وتترك قليل لترتح كما في صوره
تم يكون عندك الامعاء مغسوله ومنشفه من الماء ونقوم بحشيها كما في صوره
وبعد الانتهاء من عمليه الحشو ناتي بمسكات الكيس لحم الصغير وناخد مسافه صغير من المركاز ونمسك بيها كما في صوره
وهدي صور اقرب
وبعد الانتهاء نقوم بنشر المركاز علي الاحنفيه الماء لمدة يوم كامل وبعد الانتهاء من التجفيف نقوم بتخزينها في الفريزار وكلما احتجتي تستخريجينها من الفريز كما في صوره
وعندما تستخريجين المركاز من الفريزار يجب ان تشيلين المسكات لحم وهدا شكلها بعد التطيب كما في صوره
ان شاء لله يعجبكم