اخواتي احيانا اكون مستعجلة واسوي الرز بدون تنقيع ويطلع جزء مستوي وجزء لا
او يكون زاد شي من العشا واحتاج اسوي له رز عالخفيف للغدا بس لازم انقعه اقل شي نص ساعه ولو نقعته عشر دقايق ما يضبط
فيطول اوقت وما يسوى علي لو اطبخ طبخة جديدة اصرف
فكرت هل ممكن انقع الرز واخليه بالثلاجة والا بيعجن ويخرب؟
لانه لو نقع فترة طويلة يصير عجين
او اسويه بدون نقع واطول مدة السلق
شورو علي جزاكم الله خير
شاركي في النقاش
سجلي الدخول لإضافة تعليق.
التعليقات
16- انا الي اعرف افضل شي نص ساعه والمويه ماتكون حاره مويه عاديه وبرضو انواع الرز تختلف فيه نوع خفيف زي باب الهند مايبغاله نقع طويل
- الرز لازم تنقعينه ربع ساعه بمويه دافيه اقنعيه علطول بعد ما تخلصين من طبخ اللحم او الدجاج اغسليه زين اقنعيه بمويه دافيه وملح وغطيه بصحن وقبل لاتكبينه على موية الدجاج شيلي عنه المويه وما يعجن ولا يطلع يابس
- ضروري يتنقع
- والله اعرف وحده من صديقاتي ماتنقعه ولادقيقه
بس تغسله وعلى طول تطبخه
ويطلع ماشاء الله كلهم مستوي
اسم الرز اللي تستخدمه المها - ما عمري نقعته لما يخلص اللحم او الدجاج اغسل الرز زين واصفيه واضيفه واكبسه وما شاء الله ويطلع نثري ما يعجن اهم شي وزنية الماء في القدر ..
مواضيع مشابهة
تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.