ابي طريقة الجريش مع اللبن او الزبادي 😊

اذا بس حطيتي لبن يطلع شوي حامض اﻻفضل تحطي شوي حليب 

اغسلي الجريش مرتين او ثلاث وانقعيه في مويه دافيه وملح وقرنين فلفل وغطيه وخليه على جنب ساعه كاسين وربع كاس رز مصري
قطعي بصل كميه حطي في القدر زيت والبصل واحسيه على النار مع شوي ملح وخليه يصفر صبي مويه نص القدر حطي ملعقتين كبيره ماجي ابيض حبه ماجي اصفر ملعقه كبيره كمون قرنيين فلفل احمر وخليه ربع ساعه يطبخ على نار وسط بعدين وخري المويه من حب الجريش وشيلي الفلفل الي في المويه وحطي الجريش بالملاس وحركي شوي حطي الفلفل الي كان مع نقع الجريش وزودي حبتين زودي المويه خليها نص القدر وعلي النار وزودي الملح وحطي اللبن الي هو لتر واحد كامل وحركيه عشان يدخل اللبن جوات الجريش وحطي من فوق ملعقتين كمون ونص اصبع زبده وعلي النار واول مايغلي قصري مره وخلي تحته حديده وغطيه بقصديره وغطي القدر زين وخليه ساعتين بعد ساعتين شيلي الفلفل وحركيه يابملاس كبير او خشبه الي هو المعصد وفي مطبخنا الحديث مانستخدمه زي امهاتنا وشوفي الملح اذا زين ولا زيدي شوي وارجعي حطي الفلفل وملعقتين كمون وغطيه بالقصدير والغطا ساعه بعد ساعه يكون جاهز وعلى فكره يصلح بالضغط

اذا تبينه بقدر الضغط يأخذ ساعتين بالكثير وهو جاهز سوي كل الخطوات السابقه واضغطيه ساعه بعدين افتحي السدادة وحطيه تحت الحنفيه الين يبرد افتحيه وحركيه وارجعي سكريه وارجعي خليه على النار ساعه ويكون جاهز شيلي السداده وخلي الهواء كله يروح وافتحيه عادي ويكون جاهز

السلام عليكم 

هاذي طريقة امي بالجريش باللبن و الزبادي 
هاذي الوصفة بقدر الضغط 
2 زبدة مع بصل ينحمس 
 بعدها تضفين موية يغلي مع ملح  نار عالية 
ثم تضفين جريش بادية و نص تكونين مغسلته يفضل استخدام الجريش التركي يستوي اسرع
يطبخ 20 دقيقة في قدر الضغط  
ثم الزبادي 4 يحرك ملح الليمون و اضفي لبن قليل  ثمن بعدها حطيه عاى نار هادية ساعة و قفلي عليه بقدر الضغط و اخر شيء ضيفي كمون و حركيه 
و بالعافيه

و اذا صلحيته علمني وش رايك