3 اكواب طحين
ربع كوب زيت
ربع كوب زبده سايحه
2 بيض مع ذرة فانيلا
ربع كوب سكر بودر
ملعقة اكل خميره
ربع كوب سكر
م ص ملح ومثلها بيكنج
نص كوب ماء قد تحتاج ماء لازم تكون طريه شوي مو ناشفه ولا رخوه تكون ملمسها طري باليد
تعجن جيدا وتريح 10 دقايق ثم تقسم 3 كور وتترك ربع ساعه متغلفه بالنايلون
الحشو
نص كوب تمر معجون
ربع كوب زبده
ملعقة اكل طحين ومثلها دارسين وبيضه وم ص هيل مطحون
تخلط الحشوه جيدا
تفرد كره من العجين بصينيه مدهونه
ونضيف عليها نصف الحشوه ولا تقتربي كثير من الاطراف
افردي الكره الثانيه من العجين على سطح مرشوش طحين
وانقليها بلطف على الحشو وشيلي الزايد وحاولي تكون نفس حجم الصينيه
ضعي النصف الثاني من الحشو على العجينه
وغطيها بالكره الاخيره من العجينه بعد فردها خاجا ووضعها فوق الحشو
بيصير عندج 3 لاطبقات عجين و2 حشو
نضغط على العجين بلطف عشان يتساوى السطح
نحط كوب بالنص ونقص من حفته العجينه 8 شرايح مثل ماهو واضح ونقص تمام الى قاع الصينيه
ناخذ كل شريحه وهي مكانها ونلفها لفتين
ونردها مكانها
img]http://www3.0zz0.com/2006/09/05/19/391353519.jpg
بعد ما لفينا كل القطع
نبطط بالكف على العجينه عشان نواسيها بس بخفه وعشان تتسطح شوي
نتركها تتخمر نص ساعه
