الطريقه :
3 حبات بطاطس
2 حبات بازنجان
3 فلفل اخضر
2 طماطم
3 جزر
للصوص اللحمه المفرومة ( بهارات و نص كوب ماء و ملح و ثوم و فلفل و شبت طازة )
لصوص البشاميل . ( 1 كوب لبن و رشه ملح و 1 ملعقة دقيق و 2 ملعقة زيت )
الطريقه :
يقطع الخضروات و تحمر البطاطس والباذنجان في الزيت و تحمر الجزر قليلا. و
نعمل صوص اللحمه المفرومة و صوص البشاميل و هو في طنجرة نضع الزيت و الدقيق
و نحمص قليلا ثم يضاف اللبن مرة بعد مرة حتي ينتهي الحليب و يصبح الخليط
كالصوص. في طاجن نضع اولا طبقة من البشاميل و الطبقة الثانية خضروات و
الطبقة الثالثة صوص اللحمه المفرومة و الطبقة الرابعة خضروات و هكذا حتي
آخر شي. و يدخل الفرن علي درجه حرارة 150 . بالهنا
