القهوه ماتضبط معي !!

فيه قهوه جاهزة موجود كل شي فيها ( قهوة الشيوخ .. قهوة بيشة ) مرة تجنن فيها مستكة وهيل وخلطة القصيم


تضيفي ع المويه المغلية فنجان قهوه منها وقصري النار خليها تغلي ع مهلها .. احياناً أضيف عليها كم حبة قرنفل وربي ادماان وريحتها حلووه ..


والهيل اذا بتضيفيه لازم يكون طاازج انت تطحنيه ف البيت احسن من الجاهز ماله طعم


واذا تبي البن لوحده والهيل لوحده خذي من الرفاعي قهوتهم حلووه

يعطيها طعم

الهيل اطحنيه طازج وقهوتك تطبخ
وحطي زعفران
خذي من أمك قهوة محمصه وجربيها. يمكن المشكله بنوع القهوه اللي تشترينه..

اول شي ياقلبي مالنصحك ف البن الجاهز ماسخ ماله طعم ولاريحه..انا كنت احمص البن ف البيت وعلماني امي الله يرحمها وكملت نفس شغلتها الحين ف بيتي قهوتها ماشاءالله تشمينها من باب البيت تجنن..اعلمك انا نن الاول للاخير بإذن الله وابغاك تجربينها وتكتبيلي زين؟..

الاغلب يقول عشر دقايق وطفي القهوه اذا ماتطبخ اقل شي ربع ساعه الى نص ساعه ماتستوي يسير البن تحت والمويه فوق
انا عن نفسي اذا غلت المويا احط البن مع شوي خلطه القصيم واتركها تطبخ نص ساعه واحيانا اكثر عشان تستوي
مايطلع طعمها مو حلو لان خلطه القصيم حتى لو القهوه ماهي مزبوطه تزبطها