مرق الكاري الحااااااااااااار اللذيذ :p "على طلب الغالية عواش"..
تري ممكن تضيفون له قطع دجاج وبطاطس مع البصل يطلع الذ ، بس انا سويته خالي على طلب عواش..
اللمقادير:
1 ك طماطم مهروسة بالخلاط مه شوية ماء
3 ك حليب جوز هند "انا استخدمت حليب ماجي البودرة وذوبته بماء"
3 م ك بصل مفروم ناعم
م ك ثوم مهروس ناعم
فلفل حار مفروم ناعم "الكمية اللي تحبينها"
2-3 م ك طحين أبيض "زيدي لحد ماتوصلين بالسمك اللي تحبينه"
البهارات:
1.5 م ك تندوري
م ك كاري
م م بودرة مانجو
م م فلفل اسود
م ص ثوم بودرة
م ص كركم
م ك بهار حب كزبرة وفلفل اسود
ملح
الطريقة:
احمسي البصل بشوية زيت ثم الثوم ثم الفلفل الحار المفروم ثم الطماطم المهروسة وقلبي 5 دقايق ثم ضيفي البهارات وقلبي لحد ما يذوبون بالطماطم لحد ما يغلي ثم ضيفي حليب جوز الهند وقلبي لما مايغلي ثم ضيفي البهار الحب و قصري النار وابدي ضيفي الطحين وحركي بسرعة عشان يذوب واذا كنت خايفة انه يتكتل معاج ذوبي الطحين بشوية ماء وصبيه تدريجيا على المرق وحركي لحد مايسمك ويوصل للسمك الي انت تفضلينه..
وهي صور عمله بالترتيب ..
