الهاجسه
•
تسلم ايدك
السلام عليكم اخواتي في الله شكرا شكرا علي تشجيعكم لي ........ :) النهارده الاكله اسمها..............Niku Jaga و علي فكره niku يعني لحمه بالياباني....يلا نبتدي: الكميه تكفي 4 اشخاص 200 جم لحم مقطع رفيع و 300 جم بطاطس و 300 جم جزر و 1 بصله و 100 جم نودلز و 2 كوب dashi و 1 ملعقه اكل سكر و 5 معالق اكل saya sauce 30 [جم بسله و زيت للتحمير نسخن الزيت في طاسه و نحمر اللحم قليلا نقطع الخضار و نضيف البصل الجزر نودلز البطاطس نضع الdashi و ابعدي الرغوه التي تتكون باءستمرار قللي الحراره(نار هاديه)و اضيفي السكر و بعد 5 دقائق الصويا صوص اتركيه علي نار هاديه و قبل النضج ب 10 دقائق اضيفي البسله و الصوره النهائيه تكون :39:السلام عليكم اخواتي في الله شكرا شكرا علي تشجيعكم لي ........ :) النهارده الاكله...
السلام عليكم يا اخواتي
وصفه اليوم هي: chicken with egg loaf japanese style
المكونات:
100 جم مفروم فراخ 4 بيضات 2 ملعقه سكر ملعقه ملح(او اكثر حسب الرغبه) 1 ملعقه نشا زيت
sauce:
5 معالقsoya sauce
1 معلقه نشا
الطريقه:نخلط الفراخ مع الصوص علي النار لحد ما تتبخر السوائل ثم نضربها في الخلاط و نضيف النشا
نسلق البيض و نفصل البياض عن الصفار و نضيف نصف السكر و الملح و النشا علي كل جزء و نخلط جيدا
ندهن قالب بازيت و نعمل طبقات من البياض و الفراخ و الصفار و علي نار متوسطه 15 دقيقه ثم يقطع بعد دلك و ممكن استخدامه في العشاء كوجبه خفيفه
بالهناءءءءء
وصفه اليوم هي: chicken with egg loaf japanese style
المكونات:
100 جم مفروم فراخ 4 بيضات 2 ملعقه سكر ملعقه ملح(او اكثر حسب الرغبه) 1 ملعقه نشا زيت
sauce:
5 معالقsoya sauce
1 معلقه نشا
الطريقه:نخلط الفراخ مع الصوص علي النار لحد ما تتبخر السوائل ثم نضربها في الخلاط و نضيف النشا
نسلق البيض و نفصل البياض عن الصفار و نضيف نصف السكر و الملح و النشا علي كل جزء و نخلط جيدا
ندهن قالب بازيت و نعمل طبقات من البياض و الفراخ و الصفار و علي نار متوسطه 15 دقيقه ثم يقطع بعد دلك و ممكن استخدامه في العشاء كوجبه خفيفه
بالهناءءءءء
السلام عليكم اخواتي في الله شكرا شكرا علي تشجيعكم لي ........ :) النهارده الاكله اسمها..............Niku Jaga و علي فكره niku يعني لحمه بالياباني....يلا نبتدي: الكميه تكفي 4 اشخاص 200 جم لحم مقطع رفيع و 300 جم بطاطس و 300 جم جزر و 1 بصله و 100 جم نودلز و 2 كوب dashi و 1 ملعقه اكل سكر و 5 معالق اكل saya sauce 30 [جم بسله و زيت للتحمير نسخن الزيت في طاسه و نحمر اللحم قليلا نقطع الخضار و نضيف البصل الجزر نودلز البطاطس نضع الdashi و ابعدي الرغوه التي تتكون باءستمرار قللي الحراره(نار هاديه)و اضيفي السكر و بعد 5 دقائق الصويا صوص اتركيه علي نار هاديه و قبل النضج ب 10 دقائق اضيفي البسله و الصوره النهائيه تكون :39:السلام عليكم اخواتي في الله شكرا شكرا علي تشجيعكم لي ........ :) النهارده الاكله...
السلام عليكم يا اخواتي
:cook: Yaki Tori
تكفي هده الكميه 4 افراد
300 جم فراخ من الفخد و 4 اعواد بصل اخضر سميك و tare sauce و هي عباره عن(زنجبيل و soya sauce و ماء و ملح و فلفل و شطه)
نقطع الفراخ مكعبات صغيره و توضع في الصوص و نقطع البصل الاخضر 2 3 سم سمك القطعه
ننشل الفراخ من الصوص و ترص بالتبادل مع البصل علي اعواد خشبيه للشوي و نشويها علي نار هادئه و نضع باقي الصوص عليها اثناء الشوي و ادي الصوره و بالهناء :27:
:cook: Yaki Tori
تكفي هده الكميه 4 افراد
300 جم فراخ من الفخد و 4 اعواد بصل اخضر سميك و tare sauce و هي عباره عن(زنجبيل و soya sauce و ماء و ملح و فلفل و شطه)
نقطع الفراخ مكعبات صغيره و توضع في الصوص و نقطع البصل الاخضر 2 3 سم سمك القطعه
ننشل الفراخ من الصوص و ترص بالتبادل مع البصل علي اعواد خشبيه للشوي و نشويها علي نار هادئه و نضع باقي الصوص عليها اثناء الشوي و ادي الصوره و بالهناء :27:
السلام عليكم اخواتي في الله شكرا شكرا علي تشجيعكم لي ........ :) النهارده الاكله اسمها..............Niku Jaga و علي فكره niku يعني لحمه بالياباني....يلا نبتدي: الكميه تكفي 4 اشخاص 200 جم لحم مقطع رفيع و 300 جم بطاطس و 300 جم جزر و 1 بصله و 100 جم نودلز و 2 كوب dashi و 1 ملعقه اكل سكر و 5 معالق اكل saya sauce 30 [جم بسله و زيت للتحمير نسخن الزيت في طاسه و نحمر اللحم قليلا نقطع الخضار و نضيف البصل الجزر نودلز البطاطس نضع الdashi و ابعدي الرغوه التي تتكون باءستمرار قللي الحراره(نار هاديه)و اضيفي السكر و بعد 5 دقائق الصويا صوص اتركيه علي نار هاديه و قبل النضج ب 10 دقائق اضيفي البسله و الصوره النهائيه تكون :39:السلام عليكم اخواتي في الله شكرا شكرا علي تشجيعكم لي ........ :) النهارده الاكله...
السلام عليكم يا اخواتي :)
انا هاكمل الملف مع اني مش لاقيه الاقبال اللي كنت متوقعاه :( بس علي العموم اكله النهارده سلطه خفيفه
سلطه البطاطس :)
200 جم لحم مقطع صغير
3 بطاطس
2 بصله
20 جم بسله خضرا مسلوقه
2 كوب ماء
dressing:
زيت سلطه و سكر و soya sauce
الطريقه سهله جداا و نقلي اللحم في الزيت و بعدين نضيف البطاطس و البصل المقطعين كبير ثم الماء و dressing و بعد ما يستوي نضيف البسله المساوقه و بالهنا و الشفا :)
انا هاكمل الملف مع اني مش لاقيه الاقبال اللي كنت متوقعاه :( بس علي العموم اكله النهارده سلطه خفيفه
سلطه البطاطس :)
200 جم لحم مقطع صغير
3 بطاطس
2 بصله
20 جم بسله خضرا مسلوقه
2 كوب ماء
dressing:
زيت سلطه و سكر و soya sauce
الطريقه سهله جداا و نقلي اللحم في الزيت و بعدين نضيف البطاطس و البصل المقطعين كبير ثم الماء و dressing و بعد ما يستوي نضيف البسله المساوقه و بالهنا و الشفا :)
الصفحة الأخيرة