تطحنين هذه المقادير كل نوع لحاله
نصف كوب نخوة
نصف كوب هيل
نصف كوب زنجبيل
ربع كوب عويدي يعني مسمار
ربع كوب شيبة
3 ملاعق خلطة القهوة القصيمية الي تجي بودرة ناعمة مو الي عليها شعير هذي اختياري يعني تقدرين تستغنين عنها
وهي تغني عن استخدام الحليب الناس يستخدمون الحليب لتفتيح لون القهوة لماتكون غامقة فقط
اخلطي جميع المقادير مع بعض وحطيها في علبة زجاج لان البلستيك يمتص الزيوت العطرية الموجودة في الهيل والعويدي وتروح ريحتها وطعمها
ضعي 4 كاسات مويه في الابريق حق القهوة وحطي عليه واحد ونصف فنجال قهوة بن قهوة يعني
وضعي ملعقة من الخلطة المطحونة وخليها تغلي ربع ساعة بعدين حطي ملعقة صغيرة هيل في الزمزمية
او دلة القهوة وصبي القهوة عليها بعد ان تركد شوي وبالعافية
ملاحظة
اذا فيه شي ماتحبينه في الخلطة السابقة تقدرين تستغنين عنه
والي تسأل عن الشيبة هذي صورتها
يا بنات اهم شي في القهوة لا تكثروا بن
انا أحط ملعقتين بن فقط لترمس وأتركها تغلي وآذا قلة الموية ازودها
انا أحط ملعقتين بن فقط لترمس وأتركها تغلي وآذا قلة الموية ازودها
الصفحة الأخيرة
وفي الإبريق أضع 8 ملاعق صغيرة بن + 3/4 م ص نانخة + 1/2 م ص زنجبيل مطحون + حبتين قرنفل + زعفران
على لتر ونصف من الماء وأتركها تغلي لمدة 1/2 ساعه على نار هادئة
ثم أطفئ النار وأتركها قليلاًَ ثم أضعها في الترمس وأضع الهيل
و إن شاء الله تعجبكم