ثلوج
الكتيب تجدينه بالمكتبات ومتوفر ... وهذا هو الجزء الثامن
وفي رمضان كانت توزع جميع الاجزاء بالمخابز ومادري اذا كان للحين متوفر عندهم او لا
:27:
وجدان الاموره
كيكة الجزر انا جربتها بس ما حبوها عيالي مع انها كانت لذيذه ويختلف الذوق من شخص الي اخر ... وما كررتها مره ثانيه
:cook:
ونتابع باقي الاطباق
مودي كيك
شرائح من الكيك
2 كيس كريمه بودر
1 م اكل سكر
2 قشطه
ا كوب ماء بارد
التوفي :
نص كوب سكر
2 م أكل زبده
الطريقه :
تخفق الكريمة مع الماء حتى تصبح كالرغوه ثم يضاف السكر والقشطه ويخفق لمدة خمس دقائق
يحضر التوفي وذلك بوضع جميع المقادير مع بعض وتحريكها على نار معتدله حتى تتحول الي اللون البني الفاتح ولا تجعليها ثخينه
توضع شريحة كيك في قاع قالب متحرك القاعده ويسكب مقدار ملعقتين اكل من التوفي على الكيك ثم يسكب ثلث مقدار الكريمه عليه مع 2 ملعقة اكل توفي ويحرك بحذر بالشوكه
يوضع في الفريزر حتى يجمد ثم تكرر الطبقات ثم يزين بباقي التوفي ويوضع في الفريزر لحين التقديم
وبالعافيه :cook:
عمل التمر مع الجوز
3 كوب طحين اسمر
3 باكيت صغير زبده سائحه
2 كوب تمر بدون نوى
1 كوب جوز مفروم
نص كوب فستق مفروم
ربع كوب سكر ناعم
1 م أكل هيل ناعم
الطريقه :
يقلب الطحين على نار هادئه حتى يحمر قليلا ثم ينخل
يخلط الطحين مع الهيل والسكر الناعم ثم يضاف اليه 2 وثلاث ارباع الزبده ويعجن جيدا ... تفرد نصف المقدار العجينه في صينيه مستطيله
تضاف باقي الزبده الي التمر والجوز ويعجن جيدا باليد ثم تفرد فوق العجينه السابقه وتغطى ببيافي مقدار عجينة الطحين ... ثم ينثر عليها الفستق وتدخل الثلاجه لمدة نصف ساعه على الاقل
ثم تقطع مكعبات وتقدم مع القهوه
وبالعافيه
:cook:
الكتيب تجدينه بالمكتبات ومتوفر ... وهذا هو الجزء الثامن
وفي رمضان كانت توزع جميع الاجزاء بالمخابز ومادري اذا كان للحين متوفر عندهم او لا
:27:
وجدان الاموره
كيكة الجزر انا جربتها بس ما حبوها عيالي مع انها كانت لذيذه ويختلف الذوق من شخص الي اخر ... وما كررتها مره ثانيه
:cook:
ونتابع باقي الاطباق
مودي كيك
شرائح من الكيك
2 كيس كريمه بودر
1 م اكل سكر
2 قشطه
ا كوب ماء بارد
التوفي :
نص كوب سكر
2 م أكل زبده
الطريقه :
تخفق الكريمة مع الماء حتى تصبح كالرغوه ثم يضاف السكر والقشطه ويخفق لمدة خمس دقائق
يحضر التوفي وذلك بوضع جميع المقادير مع بعض وتحريكها على نار معتدله حتى تتحول الي اللون البني الفاتح ولا تجعليها ثخينه
توضع شريحة كيك في قاع قالب متحرك القاعده ويسكب مقدار ملعقتين اكل من التوفي على الكيك ثم يسكب ثلث مقدار الكريمه عليه مع 2 ملعقة اكل توفي ويحرك بحذر بالشوكه
يوضع في الفريزر حتى يجمد ثم تكرر الطبقات ثم يزين بباقي التوفي ويوضع في الفريزر لحين التقديم
وبالعافيه :cook:
عمل التمر مع الجوز
3 كوب طحين اسمر
3 باكيت صغير زبده سائحه
2 كوب تمر بدون نوى
1 كوب جوز مفروم
نص كوب فستق مفروم
ربع كوب سكر ناعم
1 م أكل هيل ناعم
الطريقه :
يقلب الطحين على نار هادئه حتى يحمر قليلا ثم ينخل
يخلط الطحين مع الهيل والسكر الناعم ثم يضاف اليه 2 وثلاث ارباع الزبده ويعجن جيدا ... تفرد نصف المقدار العجينه في صينيه مستطيله
تضاف باقي الزبده الي التمر والجوز ويعجن جيدا باليد ثم تفرد فوق العجينه السابقه وتغطى ببيافي مقدار عجينة الطحين ... ثم ينثر عليها الفستق وتدخل الثلاجه لمدة نصف ساعه على الاقل
ثم تقطع مكعبات وتقدم مع القهوه
وبالعافيه
:cook:
الصفحة الأخيرة
بس منو جربت كيكة الجزر شلون طعمها حلو خاطري اجربها