المخلل بدبس التمر
المقادير
ثوم جبل ناشف ومنقوع في ماء لمدة ليلة كامله
خضروات مشكله واذا يوجد خضار تحتاج لسلق ممكن تسلق لمدة عشر دقائق
دبس التمر
وخل
وكزبره ناشفه
وحبة بركة
فصوص من الثوم
بقدونس مفروم
الطريقة
تخلط جميع الخضار وترص في برطمانات نظيفه ويخلط الخل ودبس التمر ويصب فوق الخضار
حتي يغطيه تماما وبعد ذلك تضاف الكزبره الناشفه وحبة البركة والبقدونس المفروم وفصوص
الثوم
وتغلق البرطمانات باحكام وتترك لمدة 14 وبعد ذلك تؤكل
وصحة وعافية
بسم الله الرحمن الرحيم
الله يعطيك العافية يا جبل قهوان علي أثارت مثل هكذا موضوع
أنا من عندي
مخلل الباذنجــان
---------------
2كيلو باذنجان صغير
كوب صغير ملح
كوب خل
4فصوص ثوم
ملعقة صغيرة سكر
فلفل حار
مــــاء
الطريقه
نقوم بغسل الباذنجان ونزيل أقمعه
اسلقي الباذنجان تقريبا لمدة 20 دقيقة
يصفئ الباذنجان من الماء ويشقي من جانبا واحد بعد ذلك
ضعي الباذنجان في مرطبان وأضيفي الية الماء المذاب فية الملح واضيفي الخل للباذنجان
رشي وجة المرطبان بملعقة سكـر ضعي فصوص الثوم مع الفلفل الحار بعد ذلك يغلق المرطبان بإحكام
يترك لمدة 10الي 15 يوم بعد ذلك يؤكل منة
تحياتي
:26: :26:
الله يعطيك العافية يا جبل قهوان علي أثارت مثل هكذا موضوع
أنا من عندي
مخلل الباذنجــان
---------------
2كيلو باذنجان صغير
كوب صغير ملح
كوب خل
4فصوص ثوم
ملعقة صغيرة سكر
فلفل حار
مــــاء
الطريقه
نقوم بغسل الباذنجان ونزيل أقمعه
اسلقي الباذنجان تقريبا لمدة 20 دقيقة
يصفئ الباذنجان من الماء ويشقي من جانبا واحد بعد ذلك
ضعي الباذنجان في مرطبان وأضيفي الية الماء المذاب فية الملح واضيفي الخل للباذنجان
رشي وجة المرطبان بملعقة سكـر ضعي فصوص الثوم مع الفلفل الحار بعد ذلك يغلق المرطبان بإحكام
يترك لمدة 10الي 15 يوم بعد ذلك يؤكل منة
تحياتي
:26: :26:
رقيقة
•
موضوع شيق بس حبيت أسأل جبل قهوان هل جربت أي نوع من الاشارات والمخللات ... علشان نستفيد من التجربة بما أن الموضوع قديم ..
وشكرا
وشكرا
الصفحة الأخيرة
ومشكووووووورة ياجبل قهوووووان على هالفكرة الرائعة000
اختي البحرينية كنت ابغى اسالك عن الاشار الطريقة الثانية
قلت بعد ما نرفعة عن الناريوضع الجميع في برطمان
السؤال
نغمر الاشار بالزيت ونغلق احكامة ولا من غير زيت ياليت توضحي 000
تحياتي للجميع