ما شااااااااااااااااااء الله يعطيكم الف الف عاااااااااااااااااااااااااااااااافية
ومشكووووووورة ياجبل قهوووووان على هالفكرة الرائعة000
اختي البحرينية كنت ابغى اسالك عن الاشار الطريقة الثانية
قلت بعد ما نرفعة عن الناريوضع الجميع في برطمان
السؤال
نغمر الاشار بالزيت ونغلق احكامة ولا من غير زيت ياليت توضحي 000


تحياتي للجميع

المخلل بدبس التمر


المقادير
ثوم جبل ناشف ومنقوع في ماء لمدة ليلة كامله

خضروات مشكله واذا يوجد خضار تحتاج لسلق ممكن تسلق لمدة عشر دقائق

دبس التمر
وخل
وكزبره ناشفه
وحبة بركة
فصوص من الثوم
بقدونس مفروم

الطريقة

تخلط جميع الخضار وترص في برطمانات نظيفه ويخلط الخل ودبس التمر ويصب فوق الخضار

حتي يغطيه تماما وبعد ذلك تضاف الكزبره الناشفه وحبة البركة والبقدونس المفروم وفصوص

الثوم

وتغلق البرطمانات باحكام وتترك لمدة 14 وبعد ذلك تؤكل

وصحة وعافية

بسم الله الرحمن الرحيم
الله يعطيك العافية يا جبل قهوان علي أثارت مثل هكذا موضوع
أنا من عندي
مخلل الباذنجــان
---------------
2كيلو باذنجان صغير
كوب صغير ملح
كوب خل
4فصوص ثوم
ملعقة صغيرة سكر
فلفل حار
مــــاء
الطريقه
نقوم بغسل الباذنجان ونزيل أقمعه
اسلقي الباذنجان تقريبا لمدة 20 دقيقة
يصفئ الباذنجان من الماء ويشقي من جانبا واحد بعد ذلك
ضعي الباذنجان في مرطبان وأضيفي الية الماء المذاب فية الملح واضيفي الخل للباذنجان
رشي وجة المرطبان بملعقة سكـر ضعي فصوص الثوم مع الفلفل الحار بعد ذلك يغلق المرطبان بإحكام
يترك لمدة 10الي 15 يوم بعد ذلك يؤكل منة

تحياتي
:26: :26:

بارك الله فيكم .ز
ويا ليت حد عنده طريقة مخلل الخيار لسكر.

موضوع شيق بس حبيت أسأل جبل قهوان هل جربت أي نوع من الاشارات والمخللات ... علشان نستفيد من التجربة بما أن الموضوع قديم ..

وشكرا