هلاا يا احلى بنووتات اول شيء الوصقات ده قديمة بس اعدت تحميل الصور عشان الاستفادة
الاقماع بالجبنة و الجمبري و البيشاميل مممممم روووووووووووووعة
الاقماع دول حضرناهم في سبوع بنت خالتي بصراحة رووووعة بالنسبة للاقماع اسفة ما صورتش الطريقة بالتفصيل عشان الوقت ضيق المهم حضرناهم بالباف باستري و بالنسبة للحشوة نقلي الجمبري في الزيت وشوية بقدونس ملح فلفل اسود وشوية ثوم قصبيLa ciboulette اختياري فقط الفطر نحضر البيشاميل و اكيد طريقتها معروفة عند الكل و نخلط الكل جيدااا و بعدين نمررهم من فوق بالجبنة المبشوورة و ندخلهم الفرن و نقدمهم في الحال اترككم مع الصوووووووور
ارجو عدم الرد حتى الانتهاء
ninal5552 @ninal5552
محررة ذهبية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
سلطة الافووكا و الجبنة بالصور اممم تجنن
حاجة ناخد حبات الافوكا نقسمها في النصف و نفرغ الوسط نقطعه مربعات + ارز مطبوخ في مية و ملح و مصفي + مايونيز + فلفل اسود+ درة + مربعات الجبنة الايمونطال او اي نوع عندك + تونة او الروبيان نخلط الكل جيدا و نحشي بالخليط حبات الاوفكا و نزينها من فوق بعروش البقدونس و مربعات الجبنة و صدقووني مداقها روعة و كمان بتنور الوجه لو عندكوو ضيوووف
</I>
حاجة ناخد حبات الافوكا نقسمها في النصف و نفرغ الوسط نقطعه مربعات + ارز مطبوخ في مية و ملح و مصفي + مايونيز + فلفل اسود+ درة + مربعات الجبنة الايمونطال او اي نوع عندك + تونة او الروبيان نخلط الكل جيدا و نحشي بالخليط حبات الاوفكا و نزينها من فوق بعروش البقدونس و مربعات الجبنة و صدقووني مداقها روعة و كمان بتنور الوجه لو عندكوو ضيوووف
</I>
كرشة او دوارة الغنم بالصورة على الطريقة المغربية روووووووووووعة
***المقادير ****
دوارة خروف او كرشة
4 فصوص ثوم مدحوس
بصلة صغيرة قطع صغيرة / اختيارية
ملعقة خل كبيرة في الاخير لما تجهز
ملعقة كبيرة طماطم مصبرة
الثوابل // ملح + فلفل احمر + كامون + فلفل اسود+ زنجبيل + زعفران
قصبر + معدنوس // بقدونس// مفروم
ماء و زيت
الطريقة
تغطس معدة الغنم في الماء الساخن جداا تنظف جيدا بواسطة السكين مع اضافة الماء الساخن عند الحاجة حتى تصبح بيضاء مثل الثلج و نزيل منها كل الشوائب و تقطع هي و الرئة مربعات ثم تستقطر جيدا من الماء .
في طنجرة الظغط توضع + الثوابل + الماء و الزيت + القصبر و البقدونس و تقفل جيدا مع مراقبة مستوى الماء و اضافته عند الحاجة
عندما تنضج نضيف ملعقة خل كبيرة و نتركها تتشرب من الماء جيدا و الف هنا و شفا
طبعا كرشة العيد بيكون لها مداق مميز لكونها تطبخ على الفحم
***المقادير ****
دوارة خروف او كرشة
4 فصوص ثوم مدحوس
بصلة صغيرة قطع صغيرة / اختيارية
ملعقة خل كبيرة في الاخير لما تجهز
ملعقة كبيرة طماطم مصبرة
الثوابل // ملح + فلفل احمر + كامون + فلفل اسود+ زنجبيل + زعفران
قصبر + معدنوس // بقدونس// مفروم
ماء و زيت
الطريقة
تغطس معدة الغنم في الماء الساخن جداا تنظف جيدا بواسطة السكين مع اضافة الماء الساخن عند الحاجة حتى تصبح بيضاء مثل الثلج و نزيل منها كل الشوائب و تقطع هي و الرئة مربعات ثم تستقطر جيدا من الماء .
في طنجرة الظغط توضع + الثوابل + الماء و الزيت + القصبر و البقدونس و تقفل جيدا مع مراقبة مستوى الماء و اضافته عند الحاجة
عندما تنضج نضيف ملعقة خل كبيرة و نتركها تتشرب من الماء جيدا و الف هنا و شفا
طبعا كرشة العيد بيكون لها مداق مميز لكونها تطبخ على الفحم
الصفحة الأخيرة
ناخد التورتة و ندهنها بالبيشاميل وبعدين نضع شوية البقدوونس و بعدين شوية لحمة مفروومة او كفتة و نغطيها من فوق بالجبنة المبشوورة اخليكم مع الصووووووووووووور ان ش ااء الله تعجبكم يا رب
</I>
</I>
وبالعاافية على قلوووووووووووووبكم