هذي قرص مفروك بصل وتمـر واللي تبين

هذي الطريقة اللي عندي وأسمها مفروكة والكل ينهبل عليها
وهذه المقادير ...
2 فنجان سكر
ربع كوب زيت
ملعقه هيل وشوي قرفة وزنجبيل مبشور
2 كوب حليب سائل
بيضه
طحين بر حسب الحاجه الى أن تصير أثقل من خليط الكيك...
ملعقه كبيره باكنج بودر
الطريقه :
تخلط السوائل مع بعض ثم يضاف عليه الطحين حتى يصبح مثل خليط الكيك ويصب في صينيه مدهونه ويدخل الفرن لمده نصف ساعه من تحت ثم تحمر من فوق
وبعدها نقطعها عشوائي وأحطها في البروان على دفعات وأطحنها
ثم يترك جانبا ...وبعدها يقطع بصل اخضر ..
ويوضع بقدر على النار مع قليل من السمن ...
ويحرك البصل حتى يذبل ثم يوضع على الفريك ...
وتقدرين تخلينها حاليه
وهي تشلين البصل وتحطين بداله سمن ودبس تمر أو سكر
وتؤكل مع القهوة

وقوللي أذ جرتيها

هذا الله يسلمك خبز مدبسسسس اسالي اهل الشرقيه وخاصة اهل الحسا مدبس

لللللرفع

اللهم صلي وسلم على سيدنا محمد


للرفع