ياليت كل وحده تذكر لنا نوع الرز اللي ينفع بس للرز الابيض
لان عندي مشكله كل ما اسوي رز ابيض يطلع مره مستوي ومتعجن<<<<< شوفوا الوصف بس :o
ابغى نوع رز يخلي الرز الابيض غير متماسك زي اللي في المطاعم .....
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
اي والله نفس مشكلتي ياليت وحده تسوي فينا معروف وتقولنا ايش الطريقهاي والله نفس مشكلتي ياليت وحده تسوي فينا معروف وتقولنا ايش الطريقه
اخواتي العزيزات افضل نوع رز للي تبي تسوي رز ابيض هو
( ارز ابو كاس او الوليمة )
بس لما تجون تسوونة ما تخلونة يستوي مرة علشان ما ينهري ويصير زي السليق
انا لما اجي اسوية اخلية مفلفل يعني اذا حسيتي انة بداء يستوي طفي النار علية وخلية
دقايق لما الماء اللي يبقى فية يتشربة الرز وكذا تكوني سويتي رز ابيض حلو ورهيب مثل حق المطاعم ...
وهاذى اللي عندي وان شاءالله تكونو فهمتو على وانا اكون افدتكم .......
ام ماسه
•
بقولكم على طريقتي الرووووووووووعه واللي تخلي الرز مفلفل على قولتهم
يعني لو تبين تاخذين حبه حبه تعدينهم :cook:
اول شي اختاري نوعية رز زينه وممتازه عندك بنجابي المهيدب وابو كاس
ثاني شي لاتكثرين المرق او الماي اللي بتتطبخين فيه الرز ..
يعني خليه يكون فوق مستوى الرز بـ 2 سم او 2 ونص بالكثير ..
وشغليه على نار مرتفعه اول شي ولم يبدا يغلي قصري النار ..
ولما تحسينه نشف الماي واستوى الرز تقريباً , جيبي لك ياطويلة العمر
ملعقة أكل وحطي فيها شوية سمنه او زبده وإغمسيها وسط الرز بسرعه وغطيه وخليه على نار هاااااااديه
لوقت التقديم وبالهنا والعافيه ..
يعني لو تبين تاخذين حبه حبه تعدينهم :cook:
اول شي اختاري نوعية رز زينه وممتازه عندك بنجابي المهيدب وابو كاس
ثاني شي لاتكثرين المرق او الماي اللي بتتطبخين فيه الرز ..
يعني خليه يكون فوق مستوى الرز بـ 2 سم او 2 ونص بالكثير ..
وشغليه على نار مرتفعه اول شي ولم يبدا يغلي قصري النار ..
ولما تحسينه نشف الماي واستوى الرز تقريباً , جيبي لك ياطويلة العمر
ملعقة أكل وحطي فيها شوية سمنه او زبده وإغمسيها وسط الرز بسرعه وغطيه وخليه على نار هاااااااديه
لوقت التقديم وبالهنا والعافيه ..
lekaa139
•
ماشاء الله البنات ماقصروا
وانا استفدت لاني زيروووووووووو في المطبخ ربنا يعين خطيبي مع ان ماما فنانة بالمطبخ
lekaa139 :
ماشاء الله البنات ماقصروا وانا استفدت لاني زيروووووووووو في المطبخ ربنا يعين خطيبي مع ان ماما فنانة بالمطبخماشاء الله البنات ماقصروا وانا استفدت لاني زيروووووووووو في المطبخ ربنا يعين خطيبي مع ان ماما...
أول شئ نقعي الرز بماء ساخن لمدة ربع ساعه فقطططط
أغمري الرز المنقوع بالماء لا تكثري خلي المويه فوق الرز قليل جدا
ورشي زيت زيتون مفيد ويعطي لمعه للرز رهيبه وطعم خطير
ضعي ملعقة ملح وقليل ملح صيني حسب مقدار الرز اللي عندك
ضعي أربع حبات هيل حاولي تفتحيها بالسكين عشان يتبهر الرز بطعم الهيل
ممكن تضعي عود قرفه صغير وكم حبه قرنفل
ضعي الرز على نار عاليه حتى ينشف الرز من الماء وبعدها وطي النار حتى يستوي الرز
من بخار الماء المتبقي في هذه المرحله ممكن ترشي ملعقتين ماء كادي
ويا سلام على الرز الأبيض المفلفل والريحه الخطيره والطعم التووووحفه
إمممممممممممم
أغمري الرز المنقوع بالماء لا تكثري خلي المويه فوق الرز قليل جدا
ورشي زيت زيتون مفيد ويعطي لمعه للرز رهيبه وطعم خطير
ضعي ملعقة ملح وقليل ملح صيني حسب مقدار الرز اللي عندك
ضعي أربع حبات هيل حاولي تفتحيها بالسكين عشان يتبهر الرز بطعم الهيل
ممكن تضعي عود قرفه صغير وكم حبه قرنفل
ضعي الرز على نار عاليه حتى ينشف الرز من الماء وبعدها وطي النار حتى يستوي الرز
من بخار الماء المتبقي في هذه المرحله ممكن ترشي ملعقتين ماء كادي
ويا سلام على الرز الأبيض المفلفل والريحه الخطيره والطعم التووووحفه
إمممممممممممم
الصفحة الأخيرة
ياليت وحده تسوي فينا معروف وتقولنا ايش الطريقه