اهلا اختي مها..تغربلت مع كيكة البرتقال..ابي اسويها..بس كم مقدار الزبدة ..كنت ميتة ابي اسوي هالكيكة ..بس انتي الله يهداج ما ذاكرة المقادير ..واخاف اسويها وتطلع لي خطوة ناقصة ولا برتقالة زايدة..المهم بالامس (بعد ما يأست )سويت كيكة ثانية للبرتقال كاتبته عندي من قبل من ركن الحلويات..وسويتها..بس طلعت ناشفة ولونها مش برتقالي..

اختي مها..الله يعطيكي الف عافية
كيكة الحليب ليش اسمها كيكة الحليب مع ان ما فيها قطرة حليب؟ام سقط سهوا؟؟
وينكم يا شهرزاد وشهريار عن مهــــ2002ــا>< لازم تحولونها من مهــــ2002ــا><
الى مهــــ1002ــا><


وطبعا الف تحية لج على مجهودج الرائع بس حبيت امزح معاج

اهلين ياسوسن والله منورة
اكيد الكيكة فيها مقدار 2كاس و2/1 تحتاج
اصبع زبدة
وابعطيك طريقة حلوة لكيكة البرتقال ما تكون ناشفة
بس على شرط تسوينها من الوقت ما تاخذينها
واذا عجبتك تردين علي

المقادير
3 كاس دقيق
5 بيضات
1 كاس عصير البرتقال
كاس زيت
6 فناجيل سكر
2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
الطريقة
تخلط جميع المقادير وتوضع في الفرن

لحضة لحضة نسيت توضع في صينية
لا تقولين ما حطيتي الصينية


والله يسامحك تحرضين شهرزاد علي

زعلت (((( امزح)))))))))))))

ونكمل باقي الكيكات بعد قليل

قالت شهرزاد
اليوم ساقص عليك كيكات الشوكولاتة

يرد شهريار: كيكات ماذا تاتين باسماء غريبة

شهرزاد: اسمع انت ترى غثيتني اسمع وانت ساكت والله حالة

ولان ايها الملك الكيكة رقم 1

....................................
التيراميسو


باستخدام صينية ذات قاع متفكك- وممكن استخدام صينية عاديه-

يغمس بسكويت إسفنجي في كأس ماء + 1 و نصف ملعقة كبيره نسكا فه

ونعمل منه طبقه
ثم يخلط : 1 علبه صغيره قشطه خفق
1 قشطه المراعي180 غرام أو قشطه تاج

2 ملعقة كبيره سكر

ويضاف على البسكويت, تكرر العملية, على أن تكون آخر طبقه من القشطه

قبل التقديم ترش شوكولاته بودرة غير محلاه على الوجه.

.............................
كيكة المارس
المقادير
باوند كيك بني نوع سارالي
12حبة جبنة كيري
2علبة قشطة kdd
2ملعقة سكر
قليل من الفانيليا
تخلطين المقادير بالخلاط وتحطينهم على الكيك بعد ما تقطعينه وتصفينه بالصينيه


مقادير الكاكاو

8مارس
2آرو
قطعه صغيره زبده
علبة قشطة kdd

بعد ما تسوين حمام مائي للكاكاو تضيفين علبة قشطة kdd
وتضيفينه على الخلطة السابقه وبعدين تحطينها بالفريزر وقبل التقديم بساعه تطلعينها من الفريزر
وبالهنا والشفاااا

منقول
...........................
كيكة الشوكولا مع طبقة التشيزكيك
مقادير طبقة التشيزكيك:
2 باكيت جبنة الكريمة بحرارة الغرفة 3\1 كوب سكر 1م.ص. فانيلا 1 بيضة بحراة الغرفة شوكولا سادة مقطعة.
مقادير الكيك:
1 و ربع كوب طحين /3\1 كوب كاكاو باودر غير محلى/ 4\3 كوب سكر بني/ 2\1م.ص. بيكينج باودر /2\1 م.ص. بيكينج صودا/ 4\1م.ص. ملح/ 2 بيض بحرارة الغرفة/ 5م.ك. زبدة مذابة /1 كوب ساور كريم.
الطريقة للتشيزكيك:
نخفق مع بعض جبنة الكريمة و السكر الى ان يمتزجوا و يلين الخليط بالخفاقة الكهربائية و على سرعة متوسطة.....يضاف البيض و الفانيلا و يخفقوا الى ان يتجانس الخليط..يترك جانبا.
تذاب الشوكولا و تترك جانبا.
لعمل الكيك:
يسخن الفرن 350F...تدهن صينية مربعة بالزبدة ..و يوضع ورق الزبدة في القاع.
يخلط الطحين و الكاكاو السكر و البيكينج باودر و البيكينج صودا و الملح مع بعض في طبق عميق .
يضرب البيض و الزبدة المذابة و الساور كريم مع بعض الى ان يمتزجو فقط.
يضافوا الى خليط الطحين و يخلط الى ان يمتزج الخليط.
يفرد الخليط في صينية الفرن.
يفرد خليط التشيزكيك فوق خليط الكيك..و ترش خيوط من الشوكولا المذابة فوقهم.
تخبز في الفرن 40-45..الى ان تستوي..يدخل عود اسنان بالمركز للتاكد.
تترك على الشبكة لتبرد..
عند التفديم..تقطع و تفدم

.............................
حلوى الشو كولاتة




يوضع في حمام مائي ( نصف إصبع زبده ) + ( 3 حبات مارس - حجم كبير- ) + (1 ملعقة كبيره عسل ).

يقلب حتى يذوب , يو ضع عليه رايسز كريسبيس

Rice Kris pies (Kellogg’s)

حسب الكميه المرغوبة , ويقلب جيدا.

يرفع من على النار ويوضع في صينية مدهونة بالزيت.

يوضع في الثلاجة حتى يجمد , يقطع و يقدم مع القهوة

...........................
انشاءالله يعجبكم اختياري

والمرة الثانية

كيكات مالحة
.....................................

دمج وايد خفيف
ومشكورة على كيكة البرتقال الجديدة
والله يعطيكي الف عافية