هرمون السعادة في طعامك
هل سـألت نفسك يوماً هــذا الســـؤال: ( هل أنا سعيــد؟ ) إذا كنت مقتنعاً بإجابتـك ســواء
كانت نعم أم لا فلعلّـك استذكــرت بعــض أسبــاب سعادتــك أو شقــاؤك , والأسباب بالطبــع
متعدده وكثيرة منها:
1. أسباب دينية (وهي الأهم) .
2. أسباب نفسيّة (مهمّة من الدرجة الأولــى ) .
3. أسباب اقتصاديـــة (متوسطــــة الأهمـيــــة) .
فكرت في هذا الموضوع أثناء اجتماع عائلّي وقد دار الحديث حينها عن هرمون سمعت عنه
حديثاً لعدم إلمامـــــي بالجوانب العلميـــــة البحتــــه, واسمــه (الميلاتونين – Melatonin) .
تعريف الـ Melatonin :
هرمون يفرز أثناء النوم مساءً فقط , ولا يفرز عندما ننام في النهار , فهو المنظم البيولوجي
للإنسان .
فكرت كثيراً آنا ونفسي , هل يمكن لهرمــون أن يتحكم بإحســاس الإنسان دون المشاعـر
والدواخل الخارجيّة !؟ .. وبعد البحث كانت الإجابة نعم . .
كيف؟
يمكن الحصول على هذا الهرمون من طريقتين:
1. الطريقة الطبيعيّة (النوم المبكّر) .
2. الطريقة الصناعيــــة (أدويــــــــة) .
وبلا شّك, فإن الطريقة الطبيعية الربّانيّة هي الأفضل والأضمن والأسلم, أما الأخرى فهي
توصف للذين يشتكون مشاكلاً في النوم ويعانـون من الإرهــاق ولا أخفي عليكــم إنهـــا
مضرة جداً ولا تناسب أي شخص بحسب البحث الذي قمت به .
طريقة عمل الهرمون :
في الليـل , حين يسـدل الإنسان جفونة وتلتصق ببعضها البعض وفي وسط ظلام وحلكة
ينتشـر هـذا الهرمـــون العجيــب من الغـدّة النخاميّــة أسفل الــرأس لتبعـث في الجســد
راحة وفي العقل صفاء وفي النفس اطمئنان , كما أنه يهدئ من الأعصاب ويُطيل من فترة
شباب الإنسان من خلال الصحّة وبقاء البشرة نضرة ,لذا فهو هرمون السعــادة, لن يشعر
بالضيق من تغذى بهذا الهرمون .
أين نجد هرمون السعادة؟
تجدها في هذه الأطعمة:
الكـاكــاو من نوع Dark chocotale .
فاكهة الموز, وهي من أغنى الأطعمة بهذا الهرمون .
الشوفان .
الشعير .
الزنجبيل .
الطماطم .
الخطوات السليمة للحصول على هرمون السعادة:
1. نم مبكراً ما بين الثامنـة إلى العاشـــرة مســاءً .
2. مــــــــارس الريــاضـــــــــة بشكـــــل منتظــــــم .
3. اجعل عشائك خفيفاً مع مراعاة أن يكون باكــراً .
4. النظام والترتيب, فالحياة في بيئــة غير منظمــة
ترهق الإنسان وتجعله غير سعيد ومشتت الذهن .
أخيراً: إسلامنا والسعادة .
قال تعالى: وجعلنا الليل لباسا وجعلنا النهار معاشا (9 -10 ) سورة النبأ , سبحـان الخالـق
كل ما جدّ شيء من علوم التكنولوجيا نجده في القـرآن الكريـم أو السنة الشريفـة من قبل
أن يكتشف أولئك الغربيون هذه المعلومـات التي يزعمــون ببـراءة اختراعهـــا , كمــا روي أن
الرسول صلى الله عليه وآله و سلم أن عشاءه لبن الروب وكســرة من خبز الشعيـر, وهذا مثـــال
على ضرورة التقليــــل من طعام العشــاء , وبالنسبة للفاكهــة التي تحتــوي على هرمـون
Melatonin فـمن هذه الآية : (وفاكهة ممّا يتخيرون, ولحم طير مما يشتهون) سورة الواقعة
دليل إعجــاز في القـــرآن الكريـــم على تقديم الفاكهـــة لعظيـــم فائدتها وقدرتها السريعـــة
في الامتصاص , وهذا من أنواع النعيم في الجنّة لأن سكّانها كما وعد الله ينعمــون بشباب
دائم لا يزول
تجربة عمليّة للإحساس بهرمون السعادة:
1. نـــم مبــــكـــــــــراً .
2. أضف إلى غذائك بعض الأطمة التي ذكرتها أعلاه .
3. مارس رياضــة المشــي لمـدة ثلث ساعة فقــط .
4. أنت إنسان سعيد .
.
أتمنى لكم حياة سعيدة .
نضيف على هذا المقال
ان السعاده الحقيقة هي بطاعة الله سبحانه واجتناب نواهيه
قال سبحانه ( ألا بذكر الله تطمئن القلوب) ويذكر الله من اطاعه
وجزاكم الله خيرا
هناك فوائد كثيرة جدا للتمارين السويدية والتمارين الرياضية وأذكر منها.
ممارسة التمارين الرياضية ومنها التمارين السويدية تساعدك في فقدان الوزن وتقليل الدهون في الجسم وهناك دراسات في هذا المجال.
الرياضة تحسن من مظهر الجسم العام.
التمارين السويدية تزيد من قوة العضلات واحتمالها للإجهاد لكنها قد لا تزيد حجم العضلات.
الرياضة تزيد من عملية الاستقلاب في الجسم مما يعني تراكم أقل للشحوم.
-ممارسة هذه التمارين والرياضة اليومية تزيد من قدرة الجسم على احتمال العمل لساعات طويلة.
-وهي تزيد من قدرة الجسم على امتصاص الأكسجين.
-الرياضة تخفف من نسبة الكوليسترول في الدم.
-التمارين الرياضية تخفف من خطر الإصابة بأمراض القلب والجلطات الدموية.
-الجسم الرياضي ذو نظام مناعة أكثر فعالية.
- التمارين الرياضية مفيدة جدا للتخلص من الأرق وللحصول على نوم مريح.
-ممارسة الرياضة تحفز الجسم على إنتاج الأنسولين مما يؤدي إلى الوقاية من السكري.
طبق للريجيم
طبق الشوفان مع الفواكه و المكسرات
المقادير :
2 و ثلث كوب حليب بدون دسم
نصف ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة ملح
كوب و ثلث شوفان
تفاح صغيرة مقطعة
3 حبات تمر مقطعة صغير
2 ملعقة طعام لوز
ملعقة طعام سكر اسمر
الطريقة :
في قدر متوسط نخلط الحليب و الملح و القرفة ونتركه الى ان يغلي ثم نقلب معه الشوفان و نطهو لمدة 5 دقائق مع التقليب من فترة لاخرى ثم نغطي القدر و نتركه قليلا مدة 5 دقائق
نقسم خليط الشوفان في اربع اطباق التقديم مع التمر و التفاح و اللوز و السكر الاسمر
الطبق الواحد به :
كالوري : 204
دهون : 4 ج
كلسترول : 0
صوديوم : 146
كربوهيدرات : 38
بروتين : 7 جرام
معكرونة بالصلصة البيضاء قليلة السعرات الحرارية
الكمية تكفي لـ 3 أشخاص
المقادير:
نصف كيلو معكرونة
فطر طازج
بصلة صغيرة
للصلصة:
3ملاعق طحين
كوب حليب خالي من الدسم
كوب ماء ساخن
ملح وبهارات حسب الذوق
الطريقة:
نسلق المعكرونة
يقطع البصل ويوضع على نار هادئه حتى يذبل ثم يوضع الفطرالطازج بعد تقطيعه ويترك حتى يذبل
نحضر الصلصة:
يخلط الطحين مع الحليب الدافئ ليذوب ثم يوضع على النار ليسخن
نضيف الماء والبهارات ويترك ليغلي قليلا مع التقليب المستمر
نضع المعكرونة المسلوقة المصفاة والفطر والبصل فوق الصلصة ونتركها على نار هادئه مدة خمس دقائق
وبصحة وعافية
يمكن اضافه القليل من جبنة موزريلا
وهذه وجبة متكاملة وقليلة السعرات الحرارية
طبق الشوفان مع الفواكه و المكسرات
المقادير :
2 و ثلث كوب حليب بدون دسم
نصف ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة ملح
كوب و ثلث شوفان
تفاح صغيرة مقطعة
3 حبات تمر مقطعة صغير
2 ملعقة طعام لوز
ملعقة طعام سكر اسمر
الطريقة :
في قدر متوسط نخلط الحليب و الملح و القرفة ونتركه الى ان يغلي ثم نقلب معه الشوفان و نطهو لمدة 5 دقائق مع التقليب من فترة لاخرى ثم نغطي القدر و نتركه قليلا مدة 5 دقائق
نقسم خليط الشوفان في اربع اطباق التقديم مع التمر و التفاح و اللوز و السكر الاسمر
الطبق الواحد به :
كالوري : 204
دهون : 4 ج
كلسترول : 0
صوديوم : 146
كربوهيدرات : 38
بروتين : 7 جرام
معكرونة بالصلصة البيضاء قليلة السعرات الحرارية
الكمية تكفي لـ 3 أشخاص
المقادير:
نصف كيلو معكرونة
فطر طازج
بصلة صغيرة
للصلصة:
3ملاعق طحين
كوب حليب خالي من الدسم
كوب ماء ساخن
ملح وبهارات حسب الذوق
الطريقة:
نسلق المعكرونة
يقطع البصل ويوضع على نار هادئه حتى يذبل ثم يوضع الفطرالطازج بعد تقطيعه ويترك حتى يذبل
نحضر الصلصة:
يخلط الطحين مع الحليب الدافئ ليذوب ثم يوضع على النار ليسخن
نضيف الماء والبهارات ويترك ليغلي قليلا مع التقليب المستمر
نضع المعكرونة المسلوقة المصفاة والفطر والبصل فوق الصلصة ونتركها على نار هادئه مدة خمس دقائق
وبصحة وعافية
يمكن اضافه القليل من جبنة موزريلا
وهذه وجبة متكاملة وقليلة السعرات الحرارية
ريجيم لمنطقة الفخذين والبطن
تعانى 70% من النساء الشرقيات من البدانة، خاصة السمنة المركزة فى الجزء الأسفل من الجسم، ويعد الفخذ والبطن من أصعب المناطق في جسم المرأة.. وعندما يتعلق الأمر بإنقاص الوزن، تعد الأغذية الغنية بالكالسيوم مناسبة جداً؛ لأنها تحرق الشحوم. وسوف نقدم ريجيماً من نوع خاص وسوف نرشدك إلي المجموعة المناسبة من الأغذية التي تقاوم السليوليت والمجموعة غير المناسبة وسنبين الأسباب.
الأغذية المسببة للسليوليت
- المشروبات الغنية بالكافيين "القهوة والشاي" والمشروبات السكرية، فالكافيين يعطيك دفعة نشاط سريعة، تشعرين بعدها بالكسل ويصبح نظام الحرق خاملاً، وهذا ليس في صالح الجسم.
- الملح.. فكثرة الملح تسبب احتفاظ الجسم بالسوائل ومن ثم تكّون السليوليت. لذلك يمكنك شرب الكثير من الماء للتخلص من الملح ولتخفيف مظهر السليوليت.
- الدهون المشبعة: ويقصد بها الدهون أو الشحوم الحيوانية، فبالإضافة إلى كونها تضر بالشرايين والقلب، فإنها تسبب توسع الخلايا، مما يسبب التمزق في جدرانها فيتكون السليوليت.
- المعجنات النشوية الغنية بالسكر: مثل أنواع الكيك والبسكويت والخبز الأبيض والفطائر، فهي صعبة الهضم وخالية من الألياف وقد تسبب الإمساك، أى أنها تعوق عملية طرد الفضلات من الجسم، مما يساعد على تكون السليوليت.
أغذية تقاوم السليوليت
- الخضراوات والفاكهة: وهى غنية بمضادات الأكسدة A,C,E التي تساعد على طرد السموم من الخلايا وتمنع تكون السليوليت.
- الحبوب المحتفظة بالقشور مثل الأرز الأسمر والخبز الأسمر، لاحتوائها على الألياف التي تدعم الهضم وتساعد على خروج الفضلات من الجسم بحيث لا يتشكل السليوليت.
- الأسماك الدهنية: مثل السلمون والتونة والسردين، لاحتوائها على الأحماض الدهنية التي تحافظ على صحة الشرايين ونشاط الدورة الدموية وسرعة طرد الفضلات، وتوجد الأحماض الدهنية أيضاً في البذور "كالسمسم ودوار الشمس" وفي المكسرات.
كما أن الزيت الموجود في سمك السلمون الذي يتميز بلونه البرتقالي الضارب إلى الوردي، يساعد على تنشيط دورة الدم وبشكل يؤدي إلى حرق الشحوم وإزالة السوائل من منطقة الورك، كما أن سمك السلمون والسردين من أغنى أنواع الأسماك بالكالسيوم، والدراسات الحديثة تؤكد أن الكالسيوم يساعد الجسم على حرق الشحوم، لذلك ننصحك بتناول السلمون خمس مرات في الأسبوع.
وهناك نظرية تقول إن الشكل الكمثري للجسم "العريض في أسفله، الضيق في أعلاه" هو شكل تتحكم فيه غدد التناسل، وأن هذه الغدد يمكن موازنة إفرازاتها بتناول الأسماك، وبالتالي تنظيم الوزن.
- الماء: يساعد في طرد الفضلات أولاً بأول، بحيث لا يتشكل السليوليت.
- السبانخ والبروكلي "القرنبيط الأخضر".. هذه الخضراوات غنية بالكالسيوم وتساعدك على حرق الشحوم، وتبين الدراسات أن المرأة التي تحصل على 1000 ملليجرام من الكالسيوم في اليوم تكون نسبة الشحوم المتراكمة في بطنها أقل من الأخريات، لذلك يجب عليك تناول خمس حصص من الخضراوات في اليوم، لاسيما الغنية بالكالسيوم.
- الفراولة والعنب والشمام.. من أفضل أنواع الفواكه بالنسبة للجسم الكمثري الشكل، لكونها توازن إفرازات الغدد التناسلية.
- الخيار، البصل، الكرفس الأوروبى، البطيخ الأحمر.. هذه الخضراوات تساعد على الإدرار وتخلص جسمك من السوائل المخزونة التي تجعله يبدو أكبر حجماً، فتناولي على الأقل نوعاً واحداً منها في اليوم.
- الأناناس والبابايا.. هذه الفواكه الاستوائية متوفرة في البلاد العربية، وهي تحتوي على نسبة مرتفعة من الإنزيمات الهضمية التي تقلل من الانتفاخ الذي يصيب البطن، حاولي أن تتناولي قطعة منها في اليوم.
- المجموعة غير المناسبة منتجات الألبان رغم أنها غنية بالكالسيوم إلا أنها غنية أيضا بالدسم، ويرى الخبراء أنها لا تناسب هذا الجسم "الكمثري" أبداً، لذلك اقترحوا عليك أنواعاً من الخضراوات والأسماك الغنية بالكالسيوم كغذاء بديل.
التوابل الأغذية المتبلة تؤدي إلى خزن الشحوم في البطن لأنها تحفز الغدد التناسلية.
الملح ثلاث رشات من الملح على الصحن تزيد من نسبة الماء المخزون في الجسم بمقدار كبير، فتجنبي إضافة الملح إلى الغذاء قدر المستطاع، وتجنبي الأغذية المملحة كالجبن واللحوم المعلبة.
الخبز الأبيض والمعجنات كل ما هو مصنوع من النشويات البيضاء منزوعة القشور يؤدي إلى زيادة إفراز الأنسولين، الأمر الذي يسبب تخزين الشحوم في منطقة البطن.
- نموذج مثالى لغذائك اليومي
- الإفطار
- بيضة مسلوقة مع شريحة من فاكهة الأناناس. أو..
- مشروب الفاكهة المصنوعة بالخلاط " فراولة، عناب، وتوت" مع إصبع موز وعصير برتقال، اشربيه مع قطعة خبز أسمر محمص .
الغداء:
- سلطة كبيرة من أوراق السبانخ مع الخيار والطماطم والفلفل الأخضر وعليها 100 جرام من سمك التونة المحفوظ بالماء.
أو..
- بطاطس مشوية عليها 100 جرام من الفاصوليا البيضاء مع سلطة خس وجزر وكرفس أوروبى، وتؤكل مع قطعة من ثمرة الأناناس.
أو..
- ساندويتش مكون من شريحة خبز يعلوها 75 جراماً من سمك السلمون المعلب مع قطع طماطم مع كوب من شوربة العدس.
العشاء:
- ثمرة فاكهة.
نصيحة:
- لا تنسي ممارسة الرياضة مع هذا الريجيم، مارسيها ما استطعت لكي تتأكد الفائدة، خصوصاً التمارين التي تحرك عضلات البطن.
تعانى 70% من النساء الشرقيات من البدانة، خاصة السمنة المركزة فى الجزء الأسفل من الجسم، ويعد الفخذ والبطن من أصعب المناطق في جسم المرأة.. وعندما يتعلق الأمر بإنقاص الوزن، تعد الأغذية الغنية بالكالسيوم مناسبة جداً؛ لأنها تحرق الشحوم. وسوف نقدم ريجيماً من نوع خاص وسوف نرشدك إلي المجموعة المناسبة من الأغذية التي تقاوم السليوليت والمجموعة غير المناسبة وسنبين الأسباب.
الأغذية المسببة للسليوليت
- المشروبات الغنية بالكافيين "القهوة والشاي" والمشروبات السكرية، فالكافيين يعطيك دفعة نشاط سريعة، تشعرين بعدها بالكسل ويصبح نظام الحرق خاملاً، وهذا ليس في صالح الجسم.
- الملح.. فكثرة الملح تسبب احتفاظ الجسم بالسوائل ومن ثم تكّون السليوليت. لذلك يمكنك شرب الكثير من الماء للتخلص من الملح ولتخفيف مظهر السليوليت.
- الدهون المشبعة: ويقصد بها الدهون أو الشحوم الحيوانية، فبالإضافة إلى كونها تضر بالشرايين والقلب، فإنها تسبب توسع الخلايا، مما يسبب التمزق في جدرانها فيتكون السليوليت.
- المعجنات النشوية الغنية بالسكر: مثل أنواع الكيك والبسكويت والخبز الأبيض والفطائر، فهي صعبة الهضم وخالية من الألياف وقد تسبب الإمساك، أى أنها تعوق عملية طرد الفضلات من الجسم، مما يساعد على تكون السليوليت.
أغذية تقاوم السليوليت
- الخضراوات والفاكهة: وهى غنية بمضادات الأكسدة A,C,E التي تساعد على طرد السموم من الخلايا وتمنع تكون السليوليت.
- الحبوب المحتفظة بالقشور مثل الأرز الأسمر والخبز الأسمر، لاحتوائها على الألياف التي تدعم الهضم وتساعد على خروج الفضلات من الجسم بحيث لا يتشكل السليوليت.
- الأسماك الدهنية: مثل السلمون والتونة والسردين، لاحتوائها على الأحماض الدهنية التي تحافظ على صحة الشرايين ونشاط الدورة الدموية وسرعة طرد الفضلات، وتوجد الأحماض الدهنية أيضاً في البذور "كالسمسم ودوار الشمس" وفي المكسرات.
كما أن الزيت الموجود في سمك السلمون الذي يتميز بلونه البرتقالي الضارب إلى الوردي، يساعد على تنشيط دورة الدم وبشكل يؤدي إلى حرق الشحوم وإزالة السوائل من منطقة الورك، كما أن سمك السلمون والسردين من أغنى أنواع الأسماك بالكالسيوم، والدراسات الحديثة تؤكد أن الكالسيوم يساعد الجسم على حرق الشحوم، لذلك ننصحك بتناول السلمون خمس مرات في الأسبوع.
وهناك نظرية تقول إن الشكل الكمثري للجسم "العريض في أسفله، الضيق في أعلاه" هو شكل تتحكم فيه غدد التناسل، وأن هذه الغدد يمكن موازنة إفرازاتها بتناول الأسماك، وبالتالي تنظيم الوزن.
- الماء: يساعد في طرد الفضلات أولاً بأول، بحيث لا يتشكل السليوليت.
- السبانخ والبروكلي "القرنبيط الأخضر".. هذه الخضراوات غنية بالكالسيوم وتساعدك على حرق الشحوم، وتبين الدراسات أن المرأة التي تحصل على 1000 ملليجرام من الكالسيوم في اليوم تكون نسبة الشحوم المتراكمة في بطنها أقل من الأخريات، لذلك يجب عليك تناول خمس حصص من الخضراوات في اليوم، لاسيما الغنية بالكالسيوم.
- الفراولة والعنب والشمام.. من أفضل أنواع الفواكه بالنسبة للجسم الكمثري الشكل، لكونها توازن إفرازات الغدد التناسلية.
- الخيار، البصل، الكرفس الأوروبى، البطيخ الأحمر.. هذه الخضراوات تساعد على الإدرار وتخلص جسمك من السوائل المخزونة التي تجعله يبدو أكبر حجماً، فتناولي على الأقل نوعاً واحداً منها في اليوم.
- الأناناس والبابايا.. هذه الفواكه الاستوائية متوفرة في البلاد العربية، وهي تحتوي على نسبة مرتفعة من الإنزيمات الهضمية التي تقلل من الانتفاخ الذي يصيب البطن، حاولي أن تتناولي قطعة منها في اليوم.
- المجموعة غير المناسبة منتجات الألبان رغم أنها غنية بالكالسيوم إلا أنها غنية أيضا بالدسم، ويرى الخبراء أنها لا تناسب هذا الجسم "الكمثري" أبداً، لذلك اقترحوا عليك أنواعاً من الخضراوات والأسماك الغنية بالكالسيوم كغذاء بديل.
التوابل الأغذية المتبلة تؤدي إلى خزن الشحوم في البطن لأنها تحفز الغدد التناسلية.
الملح ثلاث رشات من الملح على الصحن تزيد من نسبة الماء المخزون في الجسم بمقدار كبير، فتجنبي إضافة الملح إلى الغذاء قدر المستطاع، وتجنبي الأغذية المملحة كالجبن واللحوم المعلبة.
الخبز الأبيض والمعجنات كل ما هو مصنوع من النشويات البيضاء منزوعة القشور يؤدي إلى زيادة إفراز الأنسولين، الأمر الذي يسبب تخزين الشحوم في منطقة البطن.
- نموذج مثالى لغذائك اليومي
- الإفطار
- بيضة مسلوقة مع شريحة من فاكهة الأناناس. أو..
- مشروب الفاكهة المصنوعة بالخلاط " فراولة، عناب، وتوت" مع إصبع موز وعصير برتقال، اشربيه مع قطعة خبز أسمر محمص .
الغداء:
- سلطة كبيرة من أوراق السبانخ مع الخيار والطماطم والفلفل الأخضر وعليها 100 جرام من سمك التونة المحفوظ بالماء.
أو..
- بطاطس مشوية عليها 100 جرام من الفاصوليا البيضاء مع سلطة خس وجزر وكرفس أوروبى، وتؤكل مع قطعة من ثمرة الأناناس.
أو..
- ساندويتش مكون من شريحة خبز يعلوها 75 جراماً من سمك السلمون المعلب مع قطع طماطم مع كوب من شوربة العدس.
العشاء:
- ثمرة فاكهة.
نصيحة:
- لا تنسي ممارسة الرياضة مع هذا الريجيم، مارسيها ما استطعت لكي تتأكد الفائدة، خصوصاً التمارين التي تحرك عضلات البطن.
الصفحة الأخيرة
أولا:
1- الاكثارمن شرب الماء 4 لتر تقريبا
2- الاكثار من اكل الفاكهة والخضروات الطازجة
3- المشي نص ساعة يوميا أو اتباع رياضة معينة(السباحةأو تمارين البطن)
ثانيا
1) الافطار 1توست+4ملاعق فول+بيضة مسلوقة + طماطم وخيار + جبنة قربش
بعد مرور 3 ساعات من الافطار شرب كوب حليب كامل الدسم أو زبادي
2) الغداء: ربع دجاجة مسلوقة أو قطعة لحم مشوية أو سمكة مشوية
+ طبق خضار مسلوقة+ 4 ملاعق رز أو مكرونة أو بطاطا مسلوقه
بعد مرور 3 ساعات من الغداء 2 فاكهة ( برتقال أو تفاح أو بطيخ)+ كوب زبادي
3-العشاء مثل الافطار + 2 فاكهة ( برتقال او تفاح او بطيخ)