رووووووعة السلطات
الله يعطيك العافية
دافديل
•
سلطه المشروم
لانه المشروم والفطر غني جدا بالبروتين المفيد للجسم سواء النحيف او السمين
اكل صحيوخفيفولاصحاب الرجيم والغير اصحاب الرجيم
وكمان طييبه جربوها ورح تدعو لي عليها
المقادير
علبه مشروم مقطع شرائح
بصل اخضر
ضمه خس
فليفله خضراء
نعنع اخضر(كل ماتكتري نعنع اخضر بطلع طعمها اطيب واطيب)
تتبليه سلطه اكنور( وممكن استبدالها في السماق وليمون وكمون وملح مع زيت الزيتون)
زيت زيتون والقليل من الملح والسماق
الطريقه
ثم نصفي المشروم من العلبه ونغسله منيييح
نغسل الخسسس مضبوط ونفرمه فرم ناعم ونقطع الفليلفه شرائح رفيعه وثم نفرم البصل الاخضر ونفرم النعنع فرماااااااً ناعماً
ونضيف عليها المشروم
ثم نضيف القليل من الملح والسماق وشوي من تتبله سلطه اكنور بس بودر متل ماهو وعليهم زيت الزيتون
ونقلب المكونات مضبوط مع بعض حتى يتمازجو مع بعضهم
ونخليها بالبراد لانه يفضل اكلها بااااااااااااااااارده
سســـــلطه الكوســـا
المقادير
2كوسا مسلوقه
نعنع+ بقدونس مفرووم ناعم
بصل اخضر مفروم ( وممكن بصل عادي)
مشروم مقطع
ملح+ ليمون
الصوص :
روب + طحينيه+ ليمون +ثوم
الطريقه
نفرم البصل والبقدونس والنعنع ... ونقطع الكوسا المسلوقه شرائح( ممكن تقطع شرائح ثم تسلق وممكن العكس )
ونضيف على الكوسا قطع المشروم مع الخضروات ونحضرهم في صحن التقديم مع اضافه الليمون والملح
ثم نكسر الطحينيه مع الروب وباضافه القليل من الماء البارد مع الليمون والثوم ونفرغه في صحن الخضروات
ثم رشه بسيطه من السماق
لانه المشروم والفطر غني جدا بالبروتين المفيد للجسم سواء النحيف او السمين
اكل صحيوخفيفولاصحاب الرجيم والغير اصحاب الرجيم
وكمان طييبه جربوها ورح تدعو لي عليها
المقادير
علبه مشروم مقطع شرائح
بصل اخضر
ضمه خس
فليفله خضراء
نعنع اخضر(كل ماتكتري نعنع اخضر بطلع طعمها اطيب واطيب)
تتبليه سلطه اكنور( وممكن استبدالها في السماق وليمون وكمون وملح مع زيت الزيتون)
زيت زيتون والقليل من الملح والسماق
الطريقه
ثم نصفي المشروم من العلبه ونغسله منيييح
نغسل الخسسس مضبوط ونفرمه فرم ناعم ونقطع الفليلفه شرائح رفيعه وثم نفرم البصل الاخضر ونفرم النعنع فرماااااااً ناعماً
ونضيف عليها المشروم
ثم نضيف القليل من الملح والسماق وشوي من تتبله سلطه اكنور بس بودر متل ماهو وعليهم زيت الزيتون
ونقلب المكونات مضبوط مع بعض حتى يتمازجو مع بعضهم
ونخليها بالبراد لانه يفضل اكلها بااااااااااااااااارده
سســـــلطه الكوســـا
المقادير
2كوسا مسلوقه
نعنع+ بقدونس مفرووم ناعم
بصل اخضر مفروم ( وممكن بصل عادي)
مشروم مقطع
ملح+ ليمون
الصوص :
روب + طحينيه+ ليمون +ثوم
الطريقه
نفرم البصل والبقدونس والنعنع ... ونقطع الكوسا المسلوقه شرائح( ممكن تقطع شرائح ثم تسلق وممكن العكس )
ونضيف على الكوسا قطع المشروم مع الخضروات ونحضرهم في صحن التقديم مع اضافه الليمون والملح
ثم نكسر الطحينيه مع الروب وباضافه القليل من الماء البارد مع الليمون والثوم ونفرغه في صحن الخضروات
ثم رشه بسيطه من السماق
دافديل
•
سلطة البندوره مع الحمص
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هاد الطبق خفيف ولذيذ وسهل وغير مكلف وهو كالآتي:
المقادير:
4 حبات بندوره مقشره ومقطعه
2 كوب حمص مسلوق
بصلتان مفرومتان فرم ناعم
مقادير الصلصه:
ربع كوب عصير ليمون
2 سن ثوم مهروسان
2 ملعقه كبيره نعناع مفروم
قرن فلفل احمر حار مفروم ناعم
ملعقه كبيره زنجبيل طازج مقشر ومبشور
ملعقه صغيره سكر
الطريقه:
بنحضر التوابل بخلط عصير الليمون مع الثوم والفلفل والنعناع والزنجبيل والسكر مع بعض اخلطيهم كويس حتى يتجانسوا
في وعاء آخر اخلطي البندوره والحمص والبصل ثم اضيفي عليهم الصلصه واخلطيهم وبس
سلطه شاوووورما
المقادير
2/1 كيلو دجاج صدر مخلي ومشوووي مع بهارات وبصل وتوم ومطيبات
زيتون شرائح
بطاطا مقليه
سماق طبعا للنكهه يميميي
بصله مقطعه صغير
خبز مقطع ومقلي
1 علبه عيدان شبس
لتحضير الصوص
روب + مايونيز+ معلقه طحينه وحامض طبعا وملح
الطريقه
بعد ماتقلبي الدجاج ويستوي مضبوط طبعا في طريقه النضج المعتاده
انا خليته يتبخر بطريقه الفحمه مشان ياخد نكهه الشوي اطيب وهي طريقه معروفه بعد ماتجمر الفحمه حطيتها بصحن صغير على الدجاج ثم نقطي عليها القليل من الزيت .... وغطيها بسرعه لحتى تاخد نكهه التبخير ...
ثم اخليطي الدجاج وهو سخن مع الزيتون والسماق والبطاطا المقليه والخبزز والبصل بيعطي طعم يميميمي وحاولي انك تحافظي علىحرارته انه خلي الباريكس بالفرن او بالمكروويف لانه اطيب تكون سخنه...
وحضري الصوص بخلط المقادير مع بعض ... وزيني فيه طبقه الوجهه ثم اثري السماق على الوجهه ووزعي عيدان الشيبس على الجوانب لحتى تحافظ على قرمشتها الشهيه
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هاد الطبق خفيف ولذيذ وسهل وغير مكلف وهو كالآتي:
المقادير:
4 حبات بندوره مقشره ومقطعه
2 كوب حمص مسلوق
بصلتان مفرومتان فرم ناعم
مقادير الصلصه:
ربع كوب عصير ليمون
2 سن ثوم مهروسان
2 ملعقه كبيره نعناع مفروم
قرن فلفل احمر حار مفروم ناعم
ملعقه كبيره زنجبيل طازج مقشر ومبشور
ملعقه صغيره سكر
الطريقه:
بنحضر التوابل بخلط عصير الليمون مع الثوم والفلفل والنعناع والزنجبيل والسكر مع بعض اخلطيهم كويس حتى يتجانسوا
في وعاء آخر اخلطي البندوره والحمص والبصل ثم اضيفي عليهم الصلصه واخلطيهم وبس
سلطه شاوووورما
المقادير
2/1 كيلو دجاج صدر مخلي ومشوووي مع بهارات وبصل وتوم ومطيبات
زيتون شرائح
بطاطا مقليه
سماق طبعا للنكهه يميميي
بصله مقطعه صغير
خبز مقطع ومقلي
1 علبه عيدان شبس
لتحضير الصوص
روب + مايونيز+ معلقه طحينه وحامض طبعا وملح
الطريقه
بعد ماتقلبي الدجاج ويستوي مضبوط طبعا في طريقه النضج المعتاده
انا خليته يتبخر بطريقه الفحمه مشان ياخد نكهه الشوي اطيب وهي طريقه معروفه بعد ماتجمر الفحمه حطيتها بصحن صغير على الدجاج ثم نقطي عليها القليل من الزيت .... وغطيها بسرعه لحتى تاخد نكهه التبخير ...
ثم اخليطي الدجاج وهو سخن مع الزيتون والسماق والبطاطا المقليه والخبزز والبصل بيعطي طعم يميميمي وحاولي انك تحافظي علىحرارته انه خلي الباريكس بالفرن او بالمكروويف لانه اطيب تكون سخنه...
وحضري الصوص بخلط المقادير مع بعض ... وزيني فيه طبقه الوجهه ثم اثري السماق على الوجهه ووزعي عيدان الشيبس على الجوانب لحتى تحافظ على قرمشتها الشهيه
الصفحة الأخيرة
يعطيك العافيه اختى
بس لو ارفقتيهم مع الصور بيكون احلى
مشكووره