خذي لك رقاق بالكيلو من المخبز مره حلو ومفروم دجاج الوطنيه واطحني بصل بالخلاط وثوم وحطيه ع المفروم وبهارات وماجي خليه ع النار لين يستوي وبعدين افرمي خضار كراث وبقدونس وكزبره وشبت وحطيها ع المفروم واخلطيهم واحشي السمبوسه واقليها وتطلع جناااان وبالعافيه عليك
حطي اللحمة المفرومة والملح وشوية موية فالقدر وخليها تطبخ ساعة لين تنشف مويتها تمام
افرمي بقدونس وشبث وكزبرة والبصل ( احبها تكون محمرة البصله ) واخلطيها مع اللحمه تمام وجيبي الرقاق الجاهز( افضل نوع احبه بنت البلد ) ولفيها وفرزنيها فالفريزر لفيها تماام وبعدين براحتك تبغينها مقلية او مشوية اللحمه مستوية بس تاخذ لون وماتفرق ابدا عن اللي نجيبها من المطعم
وبنفس الطريقة سمبوسة الدجاج بس عاد الدجاج يعشق البهارات
وسمبوسة الجبنه ممكن تفرمين كزبرة مع جبنه مالحة طعمة مرة او جبنة مثلثات
اهم شي اتخيري نوعيه عجينة مزبوطة لان بعضها موطعمه وتخرب طعم السمبوسة واللحمة انتبهي تكون معها شحمه تخليها موطعمه
افرمي بقدونس وشبث وكزبرة والبصل ( احبها تكون محمرة البصله ) واخلطيها مع اللحمه تمام وجيبي الرقاق الجاهز( افضل نوع احبه بنت البلد ) ولفيها وفرزنيها فالفريزر لفيها تماام وبعدين براحتك تبغينها مقلية او مشوية اللحمه مستوية بس تاخذ لون وماتفرق ابدا عن اللي نجيبها من المطعم
وبنفس الطريقة سمبوسة الدجاج بس عاد الدجاج يعشق البهارات
وسمبوسة الجبنه ممكن تفرمين كزبرة مع جبنه مالحة طعمة مرة او جبنة مثلثات
اهم شي اتخيري نوعيه عجينة مزبوطة لان بعضها موطعمه وتخرب طعم السمبوسة واللحمة انتبهي تكون معها شحمه تخليها موطعمه
مس منو
•
انتي قصدك لف السمبوسه وﻻ الحشوه شوفي اذا الحشوه انصحك ماتاخذي دجاج مفروم ﻻ اسلقي دجاج صدور بدون عظم بعدين اذا استوت قطعيها صغار مره وبصل صغار وكراث ترى الكراث يعطي نكهه احلى من البقدونس كشني البصل مع ربع ماجي وبعدين حطي معه شوي جزر مبشور وبعدين حطي الدجاج وبهريه بفلفل اسود وشوي كمون وبهارات مشكله الي تجيك جاهزه وبعدين قبل ماتطفين النار بشوي حطي الك اث طبعا تكونين مقطعته صغار وبس واحشيها برقائق جاهزه واحسن شي الورده او السبيعي اذا انتي في الرياض وترى البهارات لها دور بكل انواع الطبخ اذا نوع بهاراتك زين بيكون طبخك لذيذ
الصفحة الأخيرة
انا زيك عجزت اضبطها بس صرت اسوي شغلات ثانيه بدالها والحمدالله زوجي مايحبها كثير
507647
507649
507651
507653