انا افرم البصل وحط اللحم المفرومة وابهراها وخليها تستوي الين تنشف وحط الطماط مفروم ماكثررر والبقدونس اهذي اذا ابيها سادة بس وخشي اما اذا اللحمة مع الخضار ابشر جزر وكوسة وفلفل رومي صغار او ملفوف وخليها مع اللحمة الين تسوتي وبهرها وحط صلصة والملح ولف السمبوسة معروف بس اذا انتي في الرياض افضل رقايق وتجننن ومتتقطع عجينة رقايق غوار ترا لة محل بشفااااءخذي منها قسميها وفرزتيها انا كذا وسوي سمبوسة طول السنة تجنننن كنك تو شارية الرقايق ولاتتقطع المهم اذا جيتي تلفين السمبوسة اخذ جبن شرايح وقطعها مربعات وكل سمبوسة لحم احط مربع جبن والفها تجننننن مرة طبعا افتكيت من القلي شريت شواية تيفال الي تجيك مخططة مو تحميص لا شواية ترا حقتي لونها احمر ودهنها بزيت زيتون وكبس عليهااا تطلع مقرمشة وفتكيت من ريحة الزيت وطرطشة ولصحتك اولا دعواتك لي بالوظيفة وصلاح بناتي

حددي مشكلتك بالضبط و نساعدك ؟؟
هل في نوع الرقاق او ما تعرفي تلفيها او في العجينه

او في الحشوه ؟؟

الله يجزاكم خير يابنات ماقصرتو الله يعظم اجركم
يجعل كل حرف في ميزان اعمالكم انا قصدي الحشوة 
اما اللف والعجينة اجيبها جاهزة بس مشكلتي بالحشوة
بس بجرب كام طريقة لين اثبت على طريقة ماقصرتو وربي

بعلمك طريقتي اول شي ياتفرمين اللحم عند الملحمه او تاخذي هذي الأنواع من اللحم شهيه او ممتاز او السعوديه
نجي للطريقه
اول شي افرمي بصل ناعم مع فلفل اخضر بارد واحمسيها زين
اللحم اطبخيه ع نار هادئه بقرطسته بعدين شيليها وفكيها بمصفاه علشان يصفى اللي فيها
اخلطيها مع البصل والفلفل اللي قبل وبهريهم وفلفليهم لو زوجك يحب الحار وحطي كزبره ناشفه وملح وبودره بصل هذي روووعه تلقياها بكل مكان وخليهم ع نار هادئه ربع ساعه بعدها تكونين مقطعه كراث كزبره بقدونس أي شي من الورقيات قطع صغار وجزر مبشور لو تحبين وخلاص لفيهم بالعجين ترا سر طعامه السمبوسه ان الورقيات تنحط في الأخير بعد ماتستوي اللحمه وتبرد وعوافي ورمضان كريم

نفس الحاله