انا طريقتي في الحشوه اسلق حبه بطاط وجزر بعد ما اقشرهم ويستوون اقطعهم مكعبات ثم اخط في المقلاه زيت ثم احط حبه بصل صغير مفروم ناعم لما يصفر البصل احط فص ثوم مفروم وبعدين صدر دجاج مقطع مكعبات واقلب ثم اضع شويه فلفل بارد مربعات وافرم شويه ملفوف اخضر واقلب واحط مكعب ماجي ورشه فلفل اسود ورشه كمون مطحون وربع ملعقه صغيره بهارات مشكله وشويه كركم واقلب لين يتجانسوون واكون موطيه النار واحط شويه مويا ثم اضع البطاط والجزر اللي سلقتهم واقلب واذوق اذا محتاج ملح او بهار لين يستووون واحط شويه ذره واقلب واطفي النار واحشي فيه السمبوسه بعد ما تبرد الحشوه

وعندك جبن بقرات الثلاث اخلط معاه ذره معلب وجزر مبشور رووووعه
او جبن البقرات الثلاث مع شويه نعناع يابس

سمبوسة الدجاج


دجاجه مسلوقه مفتته
3 بصلات مفرومه
فصين ثوم مفرومه
ذرة
جزر مبشور
ملح وفلفل وبهارات
3 ملاعق جبن سائل


حمري البصل والثوم بشوية زيت حتى يذبل اضيفي الدجاج والبهارات وخليها على نار هاديه
اضيفي لها الجزر والذرة الى ان مايذبل الجزر واخلطيها مع الجبنة
واحشي فيها السمبوسة

دوري في قسم الطبخ
او دوري لك طريقة عمل السمبوسه في قوقل
ماشاء الله الانترنت ماخلى شي الا تلقينه فيه

ليه ماتضبط انتي ايش قصدك باالضبط السمبوسه الهنديه
ولا العاديه

مافهمت ليه ماتزبط معاك قصدك ماتعرفين تلفينها ولا الحشوه مو حلوه

ع العموم الحشوه اذا تبغي دجاج اشتري شاورما الوطنيه وحطي باالصاج شوي زيت وبعدين حطي الدجاج اللي قلتلك عليه روعه طعمه وخليها لما شبه تستوي تكوني مقطعه بصل حطيه واذا لان البصل شوي مو مره حطي الفلفل الرومي وخليه لما كمان يصير نص استواء لايذبل مره يطلع مو حلو خليه يحتفظ بلونه الاخضر المهم بعدين حطي الجزر وخليهم شوي و طفي ع النار تكوني فارمه بقدونس اذا بردت الحشوه حطي
البقدونس

هذا باالنسبه لدجاج

اما الحم خليه يجيبلك لحم طازج بس يخلي الملحمه تفرمه ونفس الطريقه حطي الحم لما شبه يستوي وحطي البهارات والبصل واذا ذبل حطي الفلفل الرومي وبعدين الجزر وطفي عليه وحطي البقدونس

مايبغالها شي ياقلبي

واذا ماحصلتي الدجاج اللي قلتلك عليه شاورما الوطنيه خوذي دجاج صدور فليه وقطعيه صغار ونفس الطريقه


وحطي بحشواتك مكعب ماجي