سري بعجينه الفطائر عشان تصير لينه مرة وهشه احط لبن بدل الماء اثناء العجن واذا ماعندي لبن احط زبادي يعطي نفس النتيجه

انا سري والله اني اطحن انا البهارت بنفسي

وكل طبخه لها بهار

كل شي بعلبه بهار للشسوي وبهار للرز وبهار للايدامات

بهار القهوه وبهار السمك والثوم لحاله اطحنه من غير الطازج لان ماهو كل طبخه تحطين فيها ثوم

الكزبره اطحن كميه لحالها من غير الي مع البهارات لا فيه طبخات تزيدي بالكزبره مثل الفاصوليا

ماتنجح الا بالكزبره

ايضا شوي الدجاج اضع فوقه عسل مع التحميره

السمك اتبله بزبادي وليمون حتى اللحم والدجاج طبعا مع الاضافات

اذا تذكرت شي كتبته

بأضيف لكم أحد أسراري بالملوخيه
قبل تطفي النار تفرمين 4فصوص ثوم وتحركينها على النار مع شوي زيت الى أن يصير لونها أشقر
ثم تضاف الى الملوخيه وتترك 3 دقائق وتطفي النار تعطي نكهه لذيذه
الي يجربها يعطينا رايه

انا جربته وحلوو
ويعطي نكهة الثوم قويه

شكرااااااااااااااااااااااااا