دونات بالسكر1
•
مفضليه
•
طريقة جدتي في السمن زيدة المراعي من غير ملح كبيرة وريحان حطي الريحان وعليه الزبده والنار مخفضه
جيبي ملعقة صغيره حليه مطحونه واحمسيه لين يشقر لونه
وملعقة كبير ة دقيق البر أحمسيه لين يشقر
وملعقة صغيره شمر من غير حمس أخلطي هذي المقادير مع بعض واذا بدأت الزبده تغلي لاتحركيه نهائي ذري عليه المقادير السابقه من غير تحريك
جيبي ملعقة صغيره حليه مطحونه واحمسيه لين يشقر لونه
وملعقة كبير ة دقيق البر أحمسيه لين يشقر
وملعقة صغيره شمر من غير حمس أخلطي هذي المقادير مع بعض واذا بدأت الزبده تغلي لاتحركيه نهائي ذري عليه المقادير السابقه من غير تحريك
مفضليه
•
طريقة جدتي في السمن زيدة المراعي من غير ملح كبيرة وريحان عودين والاثلاث حطي الريحان وعليه الزبده والنار مخفضه
جيبي ملعقة صغيره حليه مطحونه فيصاج واحمسيه لين يشقر لونه
وملعقة كبير ة دقيق البر أحمسيه في الصاج لين يشقر
وملعقة صغيره شمر من غير حمس أخلطي هذي المقادير مع بعض واذا بدأت الزبده تغلي لاتحركيه نهائي ذري عليه المقادير السابقه من غير تحريك أتركيه تغلي من دون تحريك وأنتبهي لاتنحرق بعدين طفي عليه وخليه لين تبرد وصفيه والرواسب سوي قرص وفتيه فيه واستمتعي بالطعم وادعي لي
جيبي ملعقة صغيره حليه مطحونه فيصاج واحمسيه لين يشقر لونه
وملعقة كبير ة دقيق البر أحمسيه في الصاج لين يشقر
وملعقة صغيره شمر من غير حمس أخلطي هذي المقادير مع بعض واذا بدأت الزبده تغلي لاتحركيه نهائي ذري عليه المقادير السابقه من غير تحريك أتركيه تغلي من دون تحريك وأنتبهي لاتنحرق بعدين طفي عليه وخليه لين تبرد وصفيه والرواسب سوي قرص وفتيه فيه واستمتعي بالطعم وادعي لي
أهل الجنوب يختلفون لكن طريقتنا في السمن هي
1اول شي ذوبي الزبده في قدر لحاله
2 حطي حجره بيضاء نسميها المرو على النار لين تحمر
3 جهزي في قدر له غطاء يحكمه او زبديه دقيق اول ماتصير الحجره حمرا حطيها في القدر الي فيه دقيق وغطيه بسرعه ورجيه جيدا حتى ياخذ الدقيق النكهه مهم تكون كميه الدقيق مناسبه مو قليل يحترق من الحجره ولا كثير يبقى ابيض المفروض اذا فتحتيه يصير لونه ذهبي
هذا الدقيق يسمى حرووقه
4 حطي ملعقتين من الحروقه على بياله لبن او حليب المراعي حركيها زين
5 حطي الخليط على الزبده الي ذابت كلها وحركيها عالنار شوب خليها تقلب دقيقتين انتبهي تطول عالنار
واستمتعي بالذ سمن في الدونيا
نسميها رضيفه وطعمهااا روووووعه
بالنسبه لي انا امي تسوي لي كميات من الحروقه حاطتها في علب بلاستيك في الفريز اذا بغيت اسوي رضيفه ابدا من الخطوة 4
1اول شي ذوبي الزبده في قدر لحاله
2 حطي حجره بيضاء نسميها المرو على النار لين تحمر
3 جهزي في قدر له غطاء يحكمه او زبديه دقيق اول ماتصير الحجره حمرا حطيها في القدر الي فيه دقيق وغطيه بسرعه ورجيه جيدا حتى ياخذ الدقيق النكهه مهم تكون كميه الدقيق مناسبه مو قليل يحترق من الحجره ولا كثير يبقى ابيض المفروض اذا فتحتيه يصير لونه ذهبي
هذا الدقيق يسمى حرووقه
4 حطي ملعقتين من الحروقه على بياله لبن او حليب المراعي حركيها زين
5 حطي الخليط على الزبده الي ذابت كلها وحركيها عالنار شوب خليها تقلب دقيقتين انتبهي تطول عالنار
واستمتعي بالذ سمن في الدونيا
نسميها رضيفه وطعمهااا روووووعه
بالنسبه لي انا امي تسوي لي كميات من الحروقه حاطتها في علب بلاستيك في الفريز اذا بغيت اسوي رضيفه ابدا من الخطوة 4
بنات من اي الجنوب انتو الي تحطون ريحان على الزبده ماتخيلت طعمه ابد
جربو طريقتي هي طريقة اجدادنا نسميها رضيفه يصير السمن سايل وفيه قطع صغيره نسميها قشده طعما لذيييييييييييييييييييييييييييييذ
على فكرة اي وحدة ساكنه في الجنوب في وحدة تبيع الدقيق جاهز الي نسميه حروقه بس بصراحه ماجربته من عندها اعتمد على امي تسوي لي
جربو طريقتي هي طريقة اجدادنا نسميها رضيفه يصير السمن سايل وفيه قطع صغيره نسميها قشده طعما لذيييييييييييييييييييييييييييييذ
على فكرة اي وحدة ساكنه في الجنوب في وحدة تبيع الدقيق جاهز الي نسميه حروقه بس بصراحه ماجربته من عندها اعتمد على امي تسوي لي
الصفحة الأخيرة