عندي بعض الحقائق عن ريجيم اتكنز، لكن المشكله انها بالانجليزي، أفضل أكتبها مثل ما هي، لكني بحاول أترجمها واعذروني اذا الترجمه ركيكه لأن مصطلحاتي العربيه مو لي هناك، هذا اللي أقدر عليه...

جسم الانسان عنده وسيلتين لانتاج الطاقه.
مصدر الطاقه الأساسي هو الكربوهيدرات اللي تجينا كجلوكوز
والمصدر الثاني هو الدهون المخزنه في الجسم،، والجسم يستعمل هاذي الوسيله لما يخلص منه المصدر الأول، فيبدأ بانتاج الكيتونز

والجسم ياخذ له يومين على ما يخلص من أي مخزون للجلوكوز عشان يبدأ بعدها عملية حرق الدهون المخزونه، عشان جذي لما الانسان يخربط ريجيمه وهو بأي مرحله غير الأولى، نقول له ارجع للمرحله الأولى لمدة يومين وبعدين واصل على المرحله اللي كنت عليها

في بعض الآراء تقول ان الكيتونز ممكن انها تزيد في الجسم الى درجه خطيره
في حين الدراسات تشير الى ان انتاج الكيتونز في الجسم منظم بشكل محكم ولن يزيد على المعدل الطبيعي لدى الأشخاص الأصحاء

الناس اللي ممكن تزيد عندهم الكيتوز عن المعدل الطبيعي هم:
- اللي فيهم السكري الغير متحكم فيه Uncontrolled diabetics
- المدمنين على الكحول
- الانسان اللي يكون صايم مده طويله من الوقت

الجسم ينظم معدل الكيتونز بنفس الطريقه اللي ينظم فيها معدل جلوكوز الدم
والدراسات أثبتت بشكل متواصل ان الجسم ينتج فقط الكيتونز اللازمه لانتاج الطاقه وليس أكثر

الجسم راح يكون عنده نفس المعدل من الكيتونز سواء بعد 3 أيام من هالريجيم أو بعد 3 شهور، المعدل ما يزيد مع الوقت



في ناس تقول ان الوزن المفقود في الريجيم هو الماء وليس الدهون
الدكتور أتكنز يقول ان شي طبيعي في أي ريجيم ان بعض من الوزن المفقود في أول كم يوم، أو حتى أول أسبوع انه يكون بعضه من الماء
ولكن، مع هذا الريجيم، جسم الانسان يبدل آلية انتاج الطاقه من حرق الكبربوهيدرات الى حرق الدهون في خلال كم يوم، مما ينتج عنه فقد الدهون المخزنه

ومع ذلك تثبت الدراسات ان الجسم حتى لما يفقد الماء في اول أيام هذا الريجيم، فإنه سرعان ما يستعيد ال balance للماء للمعدل الطبيعي




في آراء تقول ان الريجيم يفتقر بعض أهم العناصر الغذائيه...

ريجيم أتكنز كما يقول الدكتور، ما يحرمك من الكربوهيدرات،
هو مجرد ان الجسم بدال لا ياخذ هاذي الكربوهيدرات من الخبز والطحين وهاذي الأغذيه هي اللي وصلتك أساسا لهاذي المرحله من السمنه، الحين بيبتدي ياخذها من الخضراوات والفواكه والحبوب

هو مجرد المرحله الأولى من الريجيم هي اللي فيها تقييد وايد لأنه الجسم ياخذ فيها 20 جرام فقط وأغلبها من الخضراوات القليلة الكربوهيدرات الكثيرة الألياف مثل البروكلي وال asparagus والباذنجان والملوخيه
والكل يعرف ان الخضراوات مليئه بالعناصر الغذائيه المفيده
و المراحل الثلاثه اللي بعدين، تتنوع فيها مصادر الكربوهيدرات




في وايد ناس عندها اعتقاد خاطئ بأن هذا الريجيم يأثر بشكل سلبي على الكلى.
الدكتور أتكنز يقول انه على مدى كل هالسنين اللي كان يدرس فيها، ما جاته ولا سمع بأي حالة من هالنوع!!

يقول الدكتور ان الحاله الوحيده هي لما الشخص يكون already يعاني من مرض الكلى ويكون في مرحله متقدمه من المرض، في هاذي الحاله الريجيم ما ينفع له لأن كليتينه ما راح تقدر تستوعب هاذي الكميات من البروتين،، يعني حتى في هاذي الحاله، الريجيم او أكل البروتينات مو السبب للمرض.




أيضا، ريجيم أتكنز معروف بأنه غني بالدهون، والدهون مثل ما هو معروف تسبب أمراض المراره

يقول الدكتور أتكنز ان الحين في دلائل على ان حصوات المراره (اللي هي مسئوله عن أكثر من 90 % من أمراض المراره) تتكون لما يكون معدل أخذ الدهون (fat intake) قليل!!

في دراسه كانت تختبر أعراض نظام غذائي يوفر 27 جرام من الدهون يوميا، حصوات المراره تكونت في 13% فقط من المشتركين في الاختبار

السبب هو ان المراره لن تتمدد الا اذا أكلنا دهون، واذا ما تمددت ، يصير مع الشخص حاله اسمها biliary stasis وهي اللي تؤدي لتكون الحصوات
لذا،، المراره لازم تكون نشيطه عشان نمنع تكون الحصوات (وعشان تكون نشيطه لازم الجسم ياخذ دهون)

الناس اللي عندهم حصوات بالمراره ممكن يواجهون بعض المتاعب مع الوجبات العالية الدهون
اذا كنت واحد منهم، يمكن لازم تزيد معدل الدهون شوي شوي اذا تبي تمشي على هالريجيم عشان تشوف جسمك الى أي مدى راح يتقبل هاذي الزياده في الدهون

تذكر ان حصوات المراره لا تتكون بين يوم وليله، فاذا أي واحد إدعى انه ابتدأ الريجيم وبعد أسبوعين جت له حصوه بالمراره، إعرف على طول ان هالشخص ما عرف يشخص مرضه..




في رأي يقول ان الريجيم يفتقر الكالسيوم المهم لبناء العظام، ويأثر على استيعاب الجسم للكالسيوم

يقول الدكتور انك لما تمشي على هالريجيم تحصل على 100% من الكالسيوم الموصي به يوميا Daily Recommended من أطعمه مثل الجبن والبروكلي ،، يعني الحليب مو المصدر الوحيد للكالسيوم!!

بالاضافه، فإن الباحثين في ال American Journal of Nutrition تابعوا 4 ذكور بالغين ودرسوا التأثيرات القريبة المدى والبعيدة المدى (short-term and long-term effects) لريجيم مكون من نسبه عاليه من اللحوم وما شافوا أي تأثيرات على هضم الكالسيوم عندهم

الدراسه ما أظهرت أي تغييرات مهمه في معدل الكالسيوم ،، ولا أي تغييرات تذكر في استيعاب الأمعاء للكالسيوم في فترة النظام الغذائي العالي في اللحوم..


منقول من كتاب Dr. Atkins New Diet Revolution للدكتور روبيرت أتكنز
مترجم من قبل zOOna ®
يتبع..........

تقول الآراء ان أي ريجيم يعتمد على الكثير من اللحوم والألبان يرفع من معدل الكوليسترول وبالتالي يؤدي لأمراض القلب

يقول الدكتور أتكنز: اني لا أنكر ان كل منظمه صحيه كبرى بالاضافه لحكومة الولايات المتحده الأمريكيه تتبنى نظام غذائي قليل الدهون في ظل الاعتقاد ان الدهون تسبب أمراض القلب. ولكن هل هم على حق؟ الكثير من الدلائل تشير الى العكس!

في الحين الكثير من المواد العلميه المتزايده اللي تبين ان النظام الغذائي القليل الكربوهيدرات ، اذا تم اتباعه بشكل صحيح (لأنه في ناس ما تتبعه بشكل صحيح!! كأن تقول انا باخذ ال 20 جرام المسموح لي فيها في المرحله الأولى من الخبز والشكوكولاته والعجين!!! وتظن انها صحيحه طالما ما تعدت ال 20 جرام في اليوم، وهذا طبعا تطبيق خاطئ للريجيم!!) ،، المهم، اذا تم اتباعه بالشكل الصحيح فإنه يحفز على صحة القلب promotes heart helath

في دراسه سواها دكتور في جامعة Ball State University اسمه Jeff S. Volek
بينت التأثير الايجابي للنظام الغذائي القليل الكربوهيدرات على معدلات ال triglyceride
الدراسه تألفت من 12 رجال أصحاء ، اعمارهم من 20 الى 55 سنه، اتبعوا نظام غذائي قليل الكربوهيدرات على قوانين أتكنز لمدة 8 أسابيع
على نهاية البرنامج، كل مشترك في النظام نزل معدل ال triglyceride عنده بمتوسط 55%

بالاضافه، فإن هاذي الدراسه أثبتت ان الريجيم المرتفع الكربوهيدرات يرفع من مستوى ال triglyceride وينزل من مستوى الكوليسترول ال HDL وهو الكوليسترول الجيد (لأن فيه نوعين من الكوليسترول، الجيد HDL والسيئ LDL، واحنا لازم نرفع الجيد وننزل السيئ) ، وهاذي العوامل لها علاقه بزيادة فرص الامراض التاليه:
myocardial infraction
ischemic heart disease
coronary heart disease

بالاضافه، هناك بعض الباحثين اللي أثبتوا ان معدل ال triglyceride المرتفع ومعدل الكوليسترول الجيد النازل هم العوامل المهمه في أمراض القلب والجلطه، وليس المعدل المرتفع للكوليسترول كله (الجيد والسيئ)

في أيضا دراسه لجامعة هارفرد في ولاية Massachusetts على مدى 50 سنه اثبتت (باختصار) ان استهلاك دهون وكوليسترول أقل، أدى الى زياده في الوزن ومعدل كوليسترول دم أعلى..





يقولون ان نظام أتكنز هو اكثر نظام صارم من ناحية السيطره على الكربوهيدرات ولذلك هو أكثر نظام على الأرجح ليؤدي الى تأثيرات مباشره مناوئه

يقول الدكتور، بما ان وجدنا انه لا ضرر من النظام الغذائي القليل الكربوهيدرات (كما شرحت في الفقرات السابقه) ، فان مفهوم الصرامه هنا لا يعني أي شيء بتاتا.

فكرة الصرامه أتت من المرحله الأولى في الريجيم اللي يستهلك فيها الجسم 20 جرام من الكربوهيدرات فقط، وهاذي المرحله ما هي الا كبدايه سريعه ليحول الجسم آليته في نتاج الطاقه من حرق الجلوكوز الى حرق الدهون،، في المراحل الثلاثه التاليه يستهلك الجسم معدلات أعلى من الكربوهيدرات والتي لا تزال تساعده في نزول الوزن




منقول من كتاب Dr. Atkins New Diet Revolution للدكتور روبيرت أتكنز
مترجم ومعدل من قبل zOOna ®
يتبع..........

يقولون ان هذا الريجيم يسبب الامساك لأنه لا يحتوي على الألياف fiber


يقول الدكتور ان هذا الريجيم يحتوي على أغذيه غنيه بالألياف مثل السبانخ والباذنجان والبروكلي والخضراوات الورقيه. كما انه يحتوي على الفواكه مثل الفراوله والتوت. كما ان الدكتور يوصي ب fiber supplements في المرحله الأولى من الريجيم، كمكمل للريجيم، وال fiber supplement مو ضروري في المراحل الثلاثه الأخيره لأنها تحتوي على المزيد من الخضراوات والفواكه




يقولون ان من المستحيل المحافظه على الوزن المفقود مع هذا الريجيم لمده طويله

يقول الدكتور ان هذي العباره صحيحه مع ريجيم السعرات الحراريه او الريجيم القليل الدهون، لأن هاذي الانظمه من الصعب ان يواصل عليها الانسان لاحساسه الدائم بالجوع عليها، وبالتالي زيادة فرص تركها ، وبالتالي ارجاع الوزن المفقود

في حين مع ريجيم أتكنز بما ان الانسان ما يشعر بالجوع، فانه من النادر ان يتركه ويرجع الوزن مره ثانيه

كما ام هذا الريجيم يحتوي على الكثير من الأطعمه المختلفه اللي ما تخلي الواحد يحسس بالملل من الريجيم، واللي يحب يشوف أمثله او قوائم طعام يقدر يشوف موقع الدكتور أتكنز على النترنت ويختار اللي يبيه:

www.atkins.com




منقول من كتاب Dr. Atkins New Diet Revolution للدكتور روبيرت أتكنز
مترجم ومعدل من قبل zOOna ®

على فكره،، المعلومات اللي فوق كلها عن ريجيم د. أتكنز،، وانا أتبع ريجيم د. اتكنز وليس ريجيم دشتي،، وانا ما أدري عن ريجيم حسين دشتي،،

من كلام بعض البنات عنه حسيت انه مختلف ، لذلك ما عندي اي شيء أرد فيه على أي كلام عن دشتي...

السلام عليكم يابنات دشتي

انا اول مره اشارك معكم بالموضوع بس كنت اقراء ردودكم دائما واستفيد منها :26:

انا صار لي شهرين على الرجيم :09:

والحمد لله ضعفت تقريبا 8 كيلو :)

بس الكل يتوقع اني نازله اكثر :22:

مابقى لي الا 7 كيلو زياده بعد واخلصص :42:
معني ما امارس الرياضه

بس حسيته اكثر رجيم ناسبني

لانه سهل ومتوفر

الحين لما انعزم ولا اروح مكان اكثر اكل على الاقل

احسن من الرجيم الكيمايئي اللي يضيق الخلق ويجيب الاكتئاب

واكيد كلت معه فيتمينات من جي ان سي



المهم الحين وزني ثبت :( ولا عاد ينزل

مدري شسووي

شكلي لازم اسوي رياضه قاسيه

المهم بنات قريت في موقع الدكتور اتكنز بعض المنتجات في هالصفحه
http://www.atkins.com/products

كاكاوات وعصيرات واسياء حلووه

مدري هي متوفره عندنا والا لا

اقصد بالسعوديه :arb:

اللي يشوفها تكفوون يقول لنا

لاني بموت على الشكلاته من شهرين ماذقتها

ياليت اللي عندها وصفات اكثر تقول لنا نتعلم

لاني انا واخوي نسويه وماندري وش ناكل :09:


تشاااو :22: :26: