tear&smile
•
ههههههههههههههه:hahaha:
منقول:
كفته مشوية
المقادير:
• 2 رطل من لحم الضأن +مقدار من الشحم ( مفرومين مع بعض)
• 1 حبة بصل كبيرة مفرومة.
• حزمة من نعناع وبقدونس مفرومين.
• ملعقة كمون.
• ملعقتا قرفة.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.
الطريقة:
* ضعي جميع المكونات في وعاء مناسب وابدئي بخلط المكونات جيداً.
* قومي بلف الخليط في البلاستيك واتركيه قليلاً (ساعة) بالثلاجة ليصير تشكيله أيسر وتتشرب النكهات داخله.
* شكلي الخليط في شكل كرات أو قطع بيضاوية.
* قومي بشيها ع الفحم \ الصاج
* تقدم مع صلصة الثوم البيضاء مع الخيار والطماطم المقطعه
كفته مشوية
المقادير:
• 2 رطل من لحم الضأن +مقدار من الشحم ( مفرومين مع بعض)
• 1 حبة بصل كبيرة مفرومة.
• حزمة من نعناع وبقدونس مفرومين.
• ملعقة كمون.
• ملعقتا قرفة.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.
الطريقة:
* ضعي جميع المكونات في وعاء مناسب وابدئي بخلط المكونات جيداً.
* قومي بلف الخليط في البلاستيك واتركيه قليلاً (ساعة) بالثلاجة ليصير تشكيله أيسر وتتشرب النكهات داخله.
* شكلي الخليط في شكل كرات أو قطع بيضاوية.
* قومي بشيها ع الفحم \ الصاج
* تقدم مع صلصة الثوم البيضاء مع الخيار والطماطم المقطعه
منقول:
فيليه اللحم بصلصة الفطر
المقادير :
8 شرائح لحم فيليه .
2/1 كوب كريمة لباني.
4/3 كوب عش غراب مقطع شرائح.
3 ملعقة كبيرة زيت ذرة .
ملح و فلفل.
الطريقـة :
1. تسخن ملعقة زيت على نار متوسطة فى صينية للفرن ، يقلب فيها عش الغراب لمدة 5-7 دقائق ، ثم يرفع من الصينية ويترك جانباً.
2. فى نفس الصينية يضاف باقي الزيت ، تحمر شرائح اللحم على الجانبين حتى يصبح لونها بنى ، ترفع من الصينية.
3. تضاف الكريمة اللبانى و تترك لتغلى ثم يضاف اللحم ونصف كوب ماء و يقلب جيداً.
4. تخفض النار ويترك لمدة 10-15 دقيقة ، يضاف عش الغراب و الملح والفلفل بعد 5 دقائق ، يمكن إضافة القليل من الماء الدافئ إذا لزم ، ثم تقدم
فيليه اللحم بصلصة الفطر
المقادير :
8 شرائح لحم فيليه .
2/1 كوب كريمة لباني.
4/3 كوب عش غراب مقطع شرائح.
3 ملعقة كبيرة زيت ذرة .
ملح و فلفل.
الطريقـة :
1. تسخن ملعقة زيت على نار متوسطة فى صينية للفرن ، يقلب فيها عش الغراب لمدة 5-7 دقائق ، ثم يرفع من الصينية ويترك جانباً.
2. فى نفس الصينية يضاف باقي الزيت ، تحمر شرائح اللحم على الجانبين حتى يصبح لونها بنى ، ترفع من الصينية.
3. تضاف الكريمة اللبانى و تترك لتغلى ثم يضاف اللحم ونصف كوب ماء و يقلب جيداً.
4. تخفض النار ويترك لمدة 10-15 دقيقة ، يضاف عش الغراب و الملح والفلفل بعد 5 دقائق ، يمكن إضافة القليل من الماء الدافئ إذا لزم ، ثم تقدم
منقول:
سلطة الجمبري
المقادير:
ربع كيلو جمبري او روبيان
3 جزرات مبروشة
خس مفروم ناعم جدا
حبة ثوم
2اعواد كرفس مفرومة
1بصل ابيض مفروم ناعم
ملح
ملعقة خل
4 ملاعق مايونيز
ملعقتان صلصة فرنسية برتقالية.
ملعقة زيت زيتون
الطريقة:
يسلق الجمبري جيدا و يصفى, ،ثم تضاف الى باقي المقادير و تقلب جيدا.
تقدم باردة و تزين باوراق الخس.
سلطة الجمبري
المقادير:
ربع كيلو جمبري او روبيان
3 جزرات مبروشة
خس مفروم ناعم جدا
حبة ثوم
2اعواد كرفس مفرومة
1بصل ابيض مفروم ناعم
ملح
ملعقة خل
4 ملاعق مايونيز
ملعقتان صلصة فرنسية برتقالية.
ملعقة زيت زيتون
الطريقة:
يسلق الجمبري جيدا و يصفى, ،ثم تضاف الى باقي المقادير و تقلب جيدا.
تقدم باردة و تزين باوراق الخس.
يالله تعبت هلا
بكرة بإذن الله أكمل لكم
أروح أتعشى و أحظر حالي لبكرة و بمجرد ما أصلي العشاء على طول لسريري العزيز
أترككم في أمان الله
بكرة بإذن الله أكمل لكم
أروح أتعشى و أحظر حالي لبكرة و بمجرد ما أصلي العشاء على طول لسريري العزيز
أترككم في أمان الله
الصفحة الأخيرة