شذى91 :

نحن في بيتنا من زمان نعمل نوع من المشروبات الساخنة في الشتاء اللي هو اليقطين بالحليب أو في دول الخليج نسميه البوبر أو قرع العسل شخصيا وايد احبه : نقطع كمية من اليقطين إلى مكعبات صغيرة بعد تقشيره نغسله و بعدها نسلقه في ماء مع كميه من السكر عشان يسهل سلقه بعد ما نلاحظ انه صار جدا مستوي لدرجه انه سهل هرسه نصفي منه شوي من الماي و نحط مقدار من الماي يغطي الوجه فقط في إناء نحط كميه من الحليب البودرة مع ماء بحيث يكون أشبه بالعجين السائل بس كونوا كريمين في الحليب لأنه هوو سر الطعم يعني ما أقل من كوب ونص حليب لكل كوب قرع نصب مقدار الحليب على القرع و نحرك ونحاول نهرس القرع ونفتته نضيف السكر حسب رغبتكم نضيف رشه هيل وماي ورد ذوقوا الطعم إذا احتاج حليب ( كل ما زاد كان الطعم غني و لذيذ) أو هيل أو سكر زيادة نخليه يطبخ عدل لحد ما يتماسك والف صحتين .. هذا طبق شعبي عندنا بالسلطنة🤗

نحن في بيتنا من زمان نعمل نوع من المشروبات الساخنة في الشتاء اللي هو اليقطين بالحليب أو في دول...

سلمت يا وطني :

و الشكر موصول للغاليه ام عبود

و الشكر موصول للغاليه ام عبود

شذى91 :

شوربة البصل : تجيبين حبة بصل متوسطة تقطعيها صغاار تحمرينها على النار ب زبدة و شوية زيت لحد ما يتحمر البصل .. ممكن اضافة فص ثوم بس نحن ما نحط تكوني محظرة في طبق جانبي خليط ماي و طحين لحد ما تحصلين على خليط أخف من خليط الكيك بشوي تصبين هذا الخليط على البصل المحمر و تحركينهم بسرعة لحد ما تتداخل المكونات نضيف عليه مكعب ماجي و رشة ملح و شوي فلفل اسود . إذا احتاج الخليط زيادة ماي نضيف في حالة كان وايد غليظ تضييفين كريمة طبخ تعطيها مذاق غني وقبل التقديم رشة كزبرة مفرومة .. 🤗

شوربة البصل : تجيبين حبة بصل متوسطة تقطعيها صغاار تحمرينها على النار ب زبدة و شوية زيت لحد...