شوفي حبيبتي انا معتمده على عجينه عشر دقايق وتضبط معي
بس اقلل الكميه هي خمسه كاسات دقيق وانا احط ثلاثه

احط 2 كاس دقيق
وملعقه كبيره خميره
2 ملعقه حليب بودره
وملعقه سكر وكاس ماء
ورشه ملح
وتكون سايله واتركها عشر دقائق
بعدين احط كاس شاي زيت .. بياله
وكاس دقيق واعجنها وابدا فيها على طول وتصلح للي كل المعجنات ممتازه مره
اتمني اني افدتك وان شاء الله تضبط معك ولا يحب زوجك غير معجناتك

شوفي القسم ما شاء الله مليان وصفاات معجنات
وانا بسراحه اظبطت معي طريقه العشر دقايق

شوفي اختي

انا عجينتي سهلة وسريعة ما تاخذ اكثر من ثلث ساعة


كوبين طحين + فنجان زيت + فنجانين سكر + ملعقتين اكل حليب بودر+ كوب ماء + ملعقتين خميرة

+ نص ملعقة صغيرة بيكنج بودر + رشة صغيرة ملح

اول شئ ذوبي الخميرة في كوب الماء ثم ضعي السكر + الحليب + الملح + الزيت + اخر شئ الطحين

واعجني لين تحسين انه العجينة ما تلزق في ايدج

واذا شفتيها ناشفة زيديها ملعقة زيت واعجني زين

واذا لينه زيدي شويه طحين غطيها زين

وتعالي لها عقب نص او ثلث ساعة ما شاء الله تنتفخ وتفتح نفسج حق الفرد والحشوة

وبالعافيه

والله يااختي الحال من بعضه كل ماسويت ماتظبط واتفشل من زوجي لين جاتني عقده وماعاد اجرب شي

اختي اشتري الخميره الي كل كيس لحال عشان ماتخرب واحفظيها بالثلاجه
الماء وقت العجن لا يكون حار ولا بارد ولا تخرب العجينه
حطي حليب بودره يعطيها ليونه ولذه
وحطي فنجان قهوة سكر ورشة ملح تطلع لذيذه
خليها تختمر زين
انتي وتستخدميها غطيها لا تنشف
وقت الاستخدام لا تكثرين عليها زيت ولا طحين

هذا اللي اذكره الحين
وبالتوفيق يارب ورمضان كريم :)