مرحبا غادوو
بدي قلك أنه اليوم جربت فطائر الدجاج بالبف باستري و كانت أروع من الروعة بصراحة
الله يوفقك و يسعدك يا أحلى غادوو
صحي وين قائمة اليوم؟؟؟؟:confused: :confused:

الفخذة باللحمة

المقادير:
دجاجة كاملة مقطعة
بصلة واحدة
علبة صوص طماطم
ملح و فلفل و بهارات (بهارات دجاج-قرفة -هيل حب-قرنفل)
الطريقة:
نظفي الدجاج و اغسليه جيدا
ضعيه على النار و ضعي فوقه الماء و البصلة (مقسمة 2 تقسيمة من فوق فقط) و البهارات و حين تغلي الماء ضعي علبة صوص الطماطم و اتركيه حتى ينضج جيدا
يؤكل مع الأرز المفلفل

** ممكن عمل هذه الأكلة بمرقة بيضاء و ذلك بالاستغناء عن صوص الطماطم و قبل نضج الدجاج بقليل نضع عصفر
**ممكن عملها باللحم عوضا عن الدجاج (تكون قطع اللحم كبيرة أو لحم بعظمه)

التسقية

المقادير:
2 مرقدة خبز لبناني أو عربي
حمص مسلوق
لبن زبادي
صنوبر مقلي بالسمنة العربي
بقدونس مفروم
مسبحة
طحينة
ثوم مدقوق
عصير ليمون
سمنة عربي
رمان مفروط
الطريقة:
قطعي الخبز مكعبات و ضعيه في زبدية التقديم
اعملي خلطة اللبن: خلطي مع بعض اللبن و الطحينة و عصير الليمون و الثوم و البقدونس و الملح و القليل من المسبحة (اخلطيهم جيدا)
رشي الخبز بالقليل من مرقة الحمص ثم ضعي فوقه القليل من خلطة اللبن اخلطيهم قليلا الآن ضعي نصف الحمص ثم 1/2 اللبن ثم بقية الحمص و اللبن
زينيهم بالرمان المفروط و الصنوبر و رشي بالتقاطع خطا رفيعا من العصفر و آخر من الكمون
ثم حمي السمنة العربي جيدا و صبيها فوقهم

مرحبا بنات ...
هلا باختي ghadooوبصراحه انا بس اشوف اطباقك اتحطم انتي بصراحه عليك اطباق موب صاحيه ابددد تجنن روووووووووووووعه واخجل انو احط طبق او طبقين من اللي اعرفهم بجنب هالاشياء الحلوه منك ومن اختي الشاميه ومن الكل
المهم اليوم بعطيكم ساندوتشات من جد رايقه انا اسويها بالماكينه حقة التورتيلا مو تقولولي بكرا انو ماضبطت معاكم لانو انا استخدم الماكينه واختي تستخدم المقلايه وتقول احسن بس تتعب المهم ياحبي لكثر الكلام من دون فايده نجي للزبده
بنسوي تورتيلا بالجبن والخضارok
نسوي 10 خبزات وطريقتهم هي كالتالي:
4كاسات ونصف دقيق
كاس وربع ماء
ملعقه ونص ملح
2ملعقهB.p
نصف كاس زيت
تخلط المقادير مع بعض وتعجن ثم تقسم الى كور حسب الحجم المرغوب وتترك لمدة 15د ثم تفرد وتخبز على صاج او على الماكينه تبعها


بعد كذا نجهز الحشوه وهي:
علبتين جبن فيلادلفيا
ربع كوب زيتون اخضرمقطع
نصف كوب بصل اخضر مقطع
نصف كوب فلفل احمر
نصف كوب فلفل اخضر مقطع
تدهن التورتيلا بطبقه خفيفه من الجبن ثم نضع عليها الزيتون والخضاروتلف بشده في جليد(بلاستك الساندوتشات) وتوضع في الثلاجه لمدة 3 ساعات للي يحب ياكلها بارده او تخليها بره شويه لحد ماتتماسك وتخرج وتقطع بالوارب يعني بالمايل شرائح وتصف في الصحن المعد وبالهناء والعافيه.

الرز بالبندورة:
المقادير:
2 ك أرز
علبة صوص طماطم
لحمة مفرومة
بصلة مفرومة
2 م.ك سمنة أو زبدة
الطريقة:
ننقع الأرز بالماء 1/2 ساعة
نقلي البصلة بالسمنة ثم نقلي اللحمة معها و نضع ملح و فلفل ثم نضيف 1 و 3/4 ك ماء و علبة صوص الطماطم و رشة بهارات و نتركها حتى تغلي
نصفي الأرز من الماء و نضعه في الطنجرة ثم ننتظر حتى يجف الماء
و نهدئ الحرارة على الآخر و نتركه 10 دقائق ثم نحركه و نتركه 5 دقائق أخرى

يؤكل مع اللبن الزبادي
------------------------------------------------------------------------------------
الشوربة بالشعيرية (لذيذة جدا)
المقادير
بصلة مفرومة
لحمة مفرومة
1 ك شعيرية
2 ك ماء
علبة صوص طماطم
الطريقة
نقلي البصلة بالسمنة ثم نقلي معها اللحمة المفرومة و الملح و الفلفل ثم نضع علبة صوص الطماطم ثم الماء و ننتظر حتى الغليان و نضيف الشعيرية و نتركها إلى أن تنضج