أم سومه
أم سومه
ارجوو عدم الرد بمووضووع الدرووس
ارجوو عدم الرد بمووضووع الدرووس
بسم الله الرحمن الرحيم

لازلنا في المنطقه الوسطى



تشتهر بزراعة النخيل وانتاج التموور بكميات كبيره ولله الحمد



وخاصة في القصيم وبريده

لذلك اغلب مؤكولاتهم الشعبيه

يدخل التمر فيها

ودرسنا الثاني هوو



الحنيني
====


وهي وجبة دسمة جداً وغنية بالسكريات والدهون ولكنها مفيدة ,

بالإضافة إلى ذلك فهي وجبة سهلة جداً جداً


انا غيرت شوي بالخبز

وضعت توست اخف

وحتى تصبح وجبه خفيفه غير دسمه

وتكفي لثلاثة اشخاص



المقادير







نص كيس تووست


كاس تمر منزوع النواء


فنجال ماء


نص اصبع زبده



الطريقه







نضع التوست بالفرن لمده قليله بحيث يحمر من تحت شي بسيط






ثم نطحنه حتى يصبح مفتت








نضع الزبده مع التمر في قدر على نار هادئه ونتركه قليلا ثم نضع الماءونحركه حتى ما يذوب التمر وينهرس



أم سومه
أم سومه
بسم الله الرحمن الرحيم لازلنا في المنطقه الوسطى تشتهر بزراعة النخيل وانتاج التموور بكميات كبيره ولله الحمد وخاصة في القصيم وبريده لذلك اغلب مؤكولاتهم الشعبيه يدخل التمر فيها ودرسنا الثاني هوو الحنيني ==== وهي وجبة دسمة جداً وغنية بالسكريات والدهون ولكنها مفيدة , بالإضافة إلى ذلك فهي وجبة سهلة جداً جداً انا غيرت شوي بالخبز وضعت توست اخف وحتى تصبح وجبه خفيفه غير دسمه وتكفي لثلاثة اشخاص المقادير نص كيس تووست كاس تمر منزوع النواء فنجال ماء نص اصبع زبده الطريقه نضع التوست بالفرن لمده قليله بحيث يحمر من تحت شي بسيط ثم نطحنه حتى يصبح مفتت نضع الزبده مع التمر في قدر على نار هادئه ونتركه قليلا ثم نضع الماءونحركه حتى ما يذوب التمر وينهرس
بسم الله الرحمن الرحيم لازلنا في المنطقه الوسطى تشتهر بزراعة النخيل وانتاج التموور...






نضع التوست المطحوون على التمر ونحركهم ونتركهم قليلا على النار الهادئه وممكن رشه بقليل من الهيل











ثم يقدم على وجبة الفطور













وبالعافيه








أم سومه
أم سومه
نضع التوست المطحوون على التمر ونحركهم ونتركهم قليلا على النار الهادئه وممكن رشه بقليل من الهيل ثم يقدم على وجبة الفطور وبالعافيه
نضع التوست المطحوون على التمر ونحركهم ونتركهم قليلا على النار الهادئه وممكن رشه بقليل من الهيل ...
بسم الله الرحمن الرحيم



درسنا الثالث من منطقه عزيزه علينا هي


المنطقه الشرقيه





تقع المنطقه الشرقيه شرق المملكه العربيه السعوديه

وتطل على الخليج العربي


ومن مدنها

الدمام والجبيل والخبر والظهران


ومن اشهر اكلاتهم الشعبيه هوو درسنا اليووم

وهوو


الرز المشخول

هذا المقدار يكفي لثلاث اشخاص



المقادير









بصله كبيره مقطعه الى قطع متوسطه
دجاجه مقطعه إلي أربع قطع
حبه طماطم كبيره مقطعه إلي حلقات
حبه فلفل رومي مقطع حلقات
ملح
بهارات غير مطحوونه قرفه وليمون اسود وهيل كم حبه وقرنفل لسلق الدجاج


وبهارات مخلطه


اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي



كاستين رز الوليمه او بشاور

أم سومه
أم سومه
بسم الله الرحمن الرحيم درسنا الثالث من منطقه عزيزه علينا هي المنطقه الشرقيه تقع المنطقه الشرقيه شرق المملكه العربيه السعوديه وتطل على الخليج العربي ومن مدنها الدمام والجبيل والخبر والظهران ومن اشهر اكلاتهم الشعبيه هوو درسنا اليووم وهوو الرز المشخول هذا المقدار يكفي لثلاث اشخاص المقادير بصله كبيره مقطعه الى قطع متوسطه دجاجه مقطعه إلي أربع قطع حبه طماطم كبيره مقطعه إلي حلقات حبه فلفل رومي مقطع حلقات ملح بهارات غير مطحوونه قرفه وليمون اسود وهيل كم حبه وقرنفل لسلق الدجاج وبهارات مخلطه اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي كاستين رز الوليمه او بشاور
بسم الله الرحمن الرحيم درسنا الثالث من منطقه عزيزه علينا هي المنطقه الشرقيه ...




الطريقه


يغسل الدجاج جيدا ثم يسلق نصف سلقه


ويضاف إليه عند السلق اليمون الاسود والقرفه والهيل والقرنفل
وقليل من الملح وبصله مقطعه




اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي




ونضع عليه الماء وممكن اضافة ماجي لمن ترغب



اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي





بعد نقع الارز لمدة نص ساعه نضعه بقدر اخر مع قطعة زبده او شوي زيت مقدار ملعقه


وشوي ملح ونسلقه نص سلقه



اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي




اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي










أم سومه
أم سومه
الطريقه يغسل الدجاج جيدا ثم يسلق نصف سلقه ويضاف إليه عند السلق اليمون الاسود والقرفه والهيل والقرنفل وقليل من الملح وبصله مقطعه اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي ونضع عليه الماء وممكن اضافة ماجي لمن ترغب اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي بعد نقع الارز لمدة نص ساعه نضعه بقدر اخر مع قطعة زبده او شوي زيت مقدار ملعقه وشوي ملح ونسلقه نص سلقه اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
الطريقه يغسل الدجاج جيدا ثم يسلق نصف سلقه ويضاف إليه عند السلق اليمون الاسود والقرفه والهيل...
نصفي الدجاج من المرق وبنفس القدر


نضع ملعقة زيت ونحمس البصل حتى يحمر شي بسيط

ونضع الدجاج والبهارت



اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي




نضع قطع الطماطم وحلقات الفلفل (بالترتيب )
نأخذ مقدار نص كاس من مرقة الدجاج ثم رشيه علي الدجاج والطماطم وفلفل


اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي




نصفي الارز



اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي





اضيفي الارز علي الدجاج


اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي