حلو غندور :

شوفي هذي طريقتي والكل والله يمدح فيها لدرجه ان مرات اذا رحة الاستراحه يطلبون الرجاجيل ترمس قهوتي خاص نص علي قولهم انه مقندها وتجيب الكيف الطريقه ياطويله العمر كالتالي الماء لازم يكون مغلي تمام التمام ثم احط عليه فنجال قهوه محموسه بالبيت ومن النوع الممتاز اسمه هراري درجه اول تجي في كيس مثل حق الرز لكن حجمه صغير والخط لونه اخضر المهم تتنظف ثم تتحمص علي نار هاديه جد قد توصل الي ٤ساعه واحمس معه شوي اشنه تحصلينه عند العطار مجرد اكسر علي خفيف بيدي ثم احمسه مع القهوه ومجرد ماتتحمص مضبوط اشيل الاشنه لانه اذا انطحة مع القهوه تسود لونه هي وضيفه منكهه فقط بس والله تعطي نكهه مميزه جد للقهوه والون ان احطه بني وسط اهم شي يكون محمص صح عشان مايعطيك طعم الحب الني في القهوه واحرق لي شوي كم حبه عشان تعزز النكهه يعني عادي لو احترق شوي منه لان بعد يحلي المهم طول ماهي علي النار تتحمص كل عشر دقايق احركه نجي لطريقه بعد ماتغلي القهوه علي النار اقل شي نص ساعه انا بعض الاحيان اخليه ساعه الاربع علي نار هاديه ثم قبل الزله بالترمس اصب عليه نص فنجال حليب بوني اخليه يفور فورتين ثم علي الترمس الي اكون حطه فيه ٣ملاعق هيل مجروش بشكل خشن مع ربع ملعقه زعفران وبعض الاحيان مسمار لكن انا ماحب المسمار واتحدي اي وحده تطبق تعليمات طريقتي و ماتدعي لي افضل نوع هيل زينه علي ماعتقد نوع هندي تجي بعلبه بلاستيك شفافه غطه اخضر ام الزعفران احسن نوع الايراني وسعرها للاسف غالي جدا

شوفي هذي طريقتي والكل والله يمدح فيها لدرجه ان مرات اذا رحة الاستراحه يطلبون الرجاجيل ترمس قهوتي...

**كيك كراميل** :

وانا مثلك بعد ابي ريحة القهوة وطعمها حلو عقدني زوجي يقول ماتعرفي تسوي قهوة شوفي جارتنا ريحة قهوتهم توصل عندنا وهي مستحيل تقولي

وانا مثلك بعد ابي ريحة القهوة وطعمها حلو عقدني زوجي يقول ماتعرفي تسوي قهوة شوفي جارتنا ريحة...