
هلا اخواتي الغاليات لكل وحده منا طريقه خاصه في القهوه واللي يعجبني اكيد ماراح يعجب غيري بقولكم طريقتي وتقريبا هي المتداوله للاغلبيه بعد ماتغلي المويه في ابريق القهوه وافضلك تستخدمين الاستنل ستيل اقصر على النار واضيف فنجان بن محموس ومطحون لون متوسط وطحنه متوسطه وطبعا قلت فنجان بن على حسب كمية المويه المغليه كل وحده ونظرها وبعد ماتغلي على هداوه لمدة على الاقل ربع ساعه اضيف هيل مطحون فرش مقدار ملعقه صغيره وشوية زعفران والنار للحين هاديه تقريبا دقيقتين واطفي النار واخليها تركد تمام وبعدين ازلها غلى ترمس القهوه وطبعا اصفيها بصفاية القهوه يعني تنزل القهوه صافيه للترمس وبالنسبه للريحه ولا احسن من كدا والاخت الي تقول ترج الترمس اللي متعارف عليه لماترجين تخرب القهوه وتتعكر وبالتوفيق لكن جميعا

بنت جدتى
•
انا اقول ترجينها وتخلينها لانه معروف اذاصبيتيها على طول تكون زى ماقلتى متعكره بس اذا خليتيها ترجع تتصفى ويطلع طعم الهيل تسلمى على التنبيه


غيور يوسف :
القهوه الطيبه الي تطلع ريحته صح ما تطول يعني كل أسبوع احمص تكون متوسطة اللون اطحنها بنفس اليوم ولا تطول أيام لانه إذ طولت راحة الريحه تفور الماء أضيف القهوه اخليها عشر دقايق تطبخ على نار خفيفه بعد ما اطفيها شوفي الريحه وين واصله الترمس حطي شويت هيل وزعفران وكوفي ميت ملعقه صغيره بعد خمس دقايق اظيفي القوه لترمس وعوافي ياربالقهوه الطيبه الي تطلع ريحته صح ما تطول يعني كل أسبوع احمص تكون متوسطة اللون اطحنها بنفس اليوم...
:tongue:
الله شكل القهوة والحلا يشهي أبي ، عوافي عليج ، والله يرزقج بالحمل السليم ولايحرمج الذرية الصالحة
حتى أنا أبي أعرف طريقة حللوة للقهوة مليت من قهوتي
الله شكل القهوة والحلا يشهي أبي ، عوافي عليج ، والله يرزقج بالحمل السليم ولايحرمج الذرية الصالحة
حتى أنا أبي أعرف طريقة حللوة للقهوة مليت من قهوتي
الصفحة الأخيرة
اسألي مجرب حبيبتي