سلطات سلطات من اطيب السلطات

الأفو كادو بسلطة التونة والجبنة المزرولا
المقادير :
4 حبات من الأفو كادو .
2 علبة كبيرة من التونة .
3 ملاعق اكل ما يونيز .
عصير ليمونة .
قليل من الملح .
جبنة مزرولا.
فلفلة خضراء رومي مقطعه قطع صغيرة .
بصلة مقطعة قطع صغيرة .
الطريقة :
اخلطي التونة مع المايونيز والفلفل والبصل ثم يضاف الملح وعصير الليمون
تقطع حبات الأفو كادو الى نصفين ويحشى كل نصف بملعقة من التونة وتصف في صينية الفرن ثم يغطى وجة كل حبة بقليل من الجبنة .
توضع في الفرن ولكن من الاعلى حتى تسيح الجبنة وتؤكل فوراً



سلطة البيض بالسبانخ .

المقادير:
6 حبات من البيض المسلوق .
حزمة من السبانخ .
4 ملاعق من الميونيز .
عدد 12 ورقة من الخس .
علبتين من القشطة من ( نستلة )
قطعة صغيرة من الزبدة .
وملعقة اكل من المستردا .
قليل من الملح .

الطريقة :
افرمي السبانخ فرم ناعم ورشي عليها قليل من الملح واتركيها نصف ساعة .
اقطعي حبات البيض نصفين طولياً .
رصي ورق الخس في طبق التقديم كل ورقة على حدىوضعي في قلب كل واحدة نصف بيضة على ان يكون الوجه المقطوع من الاعلى .
افركي السبانخ بيدك جيداً حتى تتخلص من مائها ثم اغسلي السبانخ بالماء للتخلص من الملح وصفيها من الماء جيداًثم ضعية على النار قليل حتى يتبوخ ثم احملية من النار وصعيه في المصفي ليبرد .
اخلطي الميونيز والمستردا وفليل من الملح وعلبة القشطة ثم ضعي قطعة الزبدة على النار واضيفي اليها الخليط واتركيها قليل حتى يبداء في الغليان مع التقليب المستمر احمليه من على النار واتركيه حتى يبرد ثم اضيفي السبانخ وقلبيه .
خزي منه القليل وضعيه على وجة كل بيضة حتى تنتهي الكمية.
تقدم مع الخبز المحمص .