قهوة بدون حليب
•
مشكورة يالغالية أم عزيزان والله مايحرمنا منك
حبيبتى الباذنجان بعد ما تقطعيه ترشى عليه دقيق من الجنبين و بعد كده تقلى و تكونى محضره الورق بتاع الزيت و لغايه لما يصفى من الزيت و ان شاء الله تنفع معاكى
لسع وعسل :
ممكن تسلقي الباذنجان في موية وملح وبعدين تقليها في الزيت ستجديها ماتتشرب الزيتممكن تسلقي الباذنجان في موية وملح وبعدين تقليها في الزيت ستجديها ماتتشرب الزيت
طريقتي في قلي الخضار ( بطاطس, باذنجان, كوسة, جزر)
أقطعهم وبعدين أحطهم في الفريزر وأقليهم وهم مجمدين ولا يشربوا الزيت أبداً....
أقطعهم وبعدين أحطهم في الفريزر وأقليهم وهم مجمدين ولا يشربوا الزيت أبداً....
طريقتي في قلي الخضار ( بطاطس, باذنجان, كوسة, جزر) أقطعهم وبعدين أحطهم في الفريزر وأقليهم وهم مجمدين ولا يشربوا الزيت أبداً....طريقتي في قلي الخضار ( بطاطس, باذنجان, كوسة, جزر) أقطعهم وبعدين أحطهم في الفريزر...
طريقتك ممكن تكون مضبوطة بس ماتتوقعين أنه بيصير طرطشة كثيرة والبرودة تخلي الزيت يبرد
عاد هاكم طرقتي -------------------------
الباذنجان إذا قطعتيه نقعيه بماء وملح وخليه لين يجي وقت القلي
الزيت لازم يكون حاااااار ولا تقلين على ناهادية لأنه هذا يخلي الزيت يبرد ويشرب الباذنجان زيت
وبما أن الباذنجان ما يحتاج إلا شوي في القلي ولأننا بعد بنكمل طبخه بالفرن فيكفي إنه يكون ذهبي
وشيليه من الزيت
وأنا أستعمل القلاية الكهربائية ممتااااااااااااااااااازة للقلي خاصة الخضار والسمبوسة جنان
بس أهم شي لا تحطين فيها إلا لين تعطيك إشارة إنها سخنت وخليها على أعلى درجة حرارة 190
ولا تكثرين فيها أكثر من طاقتها ولا يكون في الأشياء اللي بتحطينها ماء عشان ما يبرد الزيت
عاد هاكم طرقتي -------------------------
الباذنجان إذا قطعتيه نقعيه بماء وملح وخليه لين يجي وقت القلي
الزيت لازم يكون حاااااار ولا تقلين على ناهادية لأنه هذا يخلي الزيت يبرد ويشرب الباذنجان زيت
وبما أن الباذنجان ما يحتاج إلا شوي في القلي ولأننا بعد بنكمل طبخه بالفرن فيكفي إنه يكون ذهبي
وشيليه من الزيت
وأنا أستعمل القلاية الكهربائية ممتااااااااااااااااااازة للقلي خاصة الخضار والسمبوسة جنان
بس أهم شي لا تحطين فيها إلا لين تعطيك إشارة إنها سخنت وخليها على أعلى درجة حرارة 190
ولا تكثرين فيها أكثر من طاقتها ولا يكون في الأشياء اللي بتحطينها ماء عشان ما يبرد الزيت
الصفحة الأخيرة