شو الطبخة اللي اتعلمتيها وانت في الغربة

أولا يسعدني أكون أول من ترد
أنا مقيمة بهولندا وبصراحة أعرف كم طبخة هولندية بس ما أسويهم ما تنوكل بس يعجبني الطبخ الصيني وأتمنى أتعلمه
الموضوع حلو أختي

ممكن اشارك وياكم عسى ربى يحقق لكم كل ماتتمنوه فى غربتكم انا تعلمت طبخات كتير مرره من هنه ومن هنه بس فى وطنى الحبيب السعوديه (جده) ويكفى ماشاء الله تبارك الله على بنات المنتدى مايقصرون جزاكم الله خير

ما شاء الله يا سجدة الوداع .. أولا أسمك ما شاء الله جميل جدا
ثانيا موضعك حلو وجديد أنا مصرية عشت فتره بالسعودية وفترة بالكويت والآن أنا في البحرين
وتعلمت من الجميع والحمدلله أخواتنا الأردنيات المقلوبه ومن أخواتنا السوريات التبوله والكبة وأخواتنا الكويتيات المكبوس ومن أخواتنا السعوديات الكبسة ومن أخواتنا البحرينيات البرياني
وطالما الواحد في غربة فدائما يتعلم كل ماهو جديد
وكانت لنا جارتنا بريطانية مسلمة متزوجة من عراقي تعلمت منها الحلويات بمختلف أنواعها
وبفضل الله أنا أحب المطبخ وأحب التجديد في الأكلات فكانت هذه ميزة جميلة أن أتعلم وأجرب
وأحب كثيرا جدا الأكلات الصينية وأتمنى أن أتعلمها!!!!

الحمدلله الغربه خلتني اتعلم كثير وعززت موهبتي في الطبخ

اطباق صينيه على لبنانيه على اردنيه على فلسطينيه وحتى ليبيه وحتى الطبخات الشعبيه عندنا في السعوديه اتقنتها في الغربه

والتميس والفول والحمص وحتى الاكل الهندي يمي يمي

وكل أكله من مطعم احبها وطبعا ما احصلها في امريكا اصلحها بنفسي
والحمدلله وماشاء الله تبارك الله

mooi و شروق الجداوية و حنين و غربة و ورد الريف:26: الله يجزيكم كل خير على تفاعلكم و مشاركتكم
و يا ريت تحكولنا بالتفصيل عن كل طبخه و خلينا نبدا بالاكلات اللي مش من بلد كل وحده فينا يعني كل وحده تحكي عن اكله اتعلمتها من بلد تاني و الاخوات اللي اتعلموا اكلات جديدة في بلدهم كمان يشاركونا شو اتعلمو و شو اصل الطبخة بس بدنا الطريقة و المقادير
و يا ريت يا ورد الريف طلب خاص احكيلي كيف بنعمل التميس كنا نشتريه و احنا بالسعودية دايما و كنت كتير احبه
انا هون اتعلمت كم اكله بس مش كتار و ما بقدر احكي عنهم طبخات لأنهم سهلين كتير يعني في اكلات مكسيكية متل الفاهيتا و التاكو و هدول كتير سهلين و الاسهل انه يكون عندك البهارات تاعتهم و الخبز و بالنسبة للأكلات الامريكية اتعلمت كيف اعمل ديك الحبش محشي بالفرن بس بلمسه عربية يعني غيرت الحشوه بس لأنهم هم بحشوه نوع من الخبز بس انا حبيت احشيه رز عادي زي ما بنعمل
و رح ابدا اليوم احكيلكم عن التاكو و هو كتير سهل
1-بتجيبي كمية من اللحمه المفرومة فرمة كفته ناعمة و بعدين بتحطيها علغاز انا بعمل نص كيلو و انت شوفي حسب عددكم و بتستني لحد ما يستوي و بتضيفي اله كمية البهارات و هيي عبارة عن بهارات جاهزه بالسوق بكون مكتوب عليها taco و بتضيفي البهارات على كمية اللحمة الموجوده و بتخلطيها منيح و بتتركيها شوي تتسبك بعدين بتطفي الغاز
2-في نفس الوقت بتكوني محضره خس مفروم شرايح رفيعه كتير
3-و في صحن تاني بتقشري افوكادو و هاي نوع فاكهه من بره قشرتها خضره و من جوه الها بذره بس بتكون كبيرة ف شيلي القشره و البذرة و خلي بس الحبه نفسها و قطعيها قطع اصغر بشوكه او سكينه و بعدين افرمي معها كم حبة بندوره حسب كمية الافوكادو و بتضيفيله لمون و ملح شوي و دوقيه
و هيك بكون الاكل جهز و
4- في خبز مكسيكي مشهور بكون رقيق كتير و حجمه صغير و مدور يعني رقيق زي خبز الشراك تاع المنسف و هم بسموه tortilla هاد هون و عشان تعملي السندويشه بتمسكي الرغيف بايدك و بتفردي عليه طبقة افوكادو و بعدين طبقة لحمة و بعدين طبقة خس و بتلفي السندويشة و بتاكليها و صحتين و عافية و في ناس بحبوا يضيفوله اشي بنسميه sour cream و هو زي اللبن بدهنوه مع السندويشه كمان و المكسيكيين بزيدوله نوع فاصوليا و بتقدري تقدمي معه نوع شيبس بيتاكل مع الافوكادو و صحتين و عافية ان شاء الله اني اكون افدتكم بفكرة جديدة انا اول مره دقتها استغربت بعدين صرت احبها كتير