بيض مع جبن مثلث

المقادير :

4 بيضات .
3 مثلثات جبن .
شوية فلفل أسود + شوية ملح .. حسب الرغبة ..
زيت نباتـي أو قطعة زبدة صغيرة .

الطريقة :

تخفق البيض مع الجبن في مله صغيرة .
ثم
تضع الدهن في الطابي .
ثم تضع الجبن مع البيض .. وثم تضع شويه ملح وشويه فلفل أسود .. حسب الرغبة ..

وتنتظر لين يحمر البيض شوي .. وبس .. يعني السالفة مايبيلها دقيقتين بالكثير ..


بيض مع حبة البركه

المقادير :

بصلة + فصين ثوم + كمية بسيطة من الحبة السوداء (حبة البركة)
3 بيضات أو 4 حسب الرغبة
شوية فلفل أسود + شوية ملح .. حسب الرغبة ..
زيت نباتـي أو قطعة زبدة صغيرة .

الطريقة :

تضع في البداية الزيت ، ومن بعدة البصل المبشور مع الثوم المبشور ، وتنتظر حتى يحمر .. ومن ثم تضع البيض ، ومن بعده كمية من الحبة السوادء أو حبة البركة ، ومن بعده فلفل أسود وقليل من الملح ..
وتنتظر حتى يحمر قليلاً البيض . ومن ثم ، أكل ، بالهناء والعافيــة ...


الاومليت على الطريقة الفرنسية

المقادير:

ملعقة طعام زيت زيتون
كوب و نصف بصل احمر مقطع خشن
ربع كوب بصل اخضر
2 ملعقة صغيرة مستردة
نصف ملعقة صغيرة زعتر
6 بيضات
ربع كوب ماء
ملح – فلفل
كوب جبنة شيدر نصف دسم

الطريقة :

في مقلاة واسعة نسخن الزيت على درجة حرارة متوسطة ثم نضع البصل ونطهو من 10-12 دقيقة الى ان يصبح ذهبي اللون ثم نرفع ربع كوب ونضعه جانبا ثم نضيف البصل الاخضر والمستردة والزعتر
في وعاء نخفق البيض و الماء والملح و الفلفل وثلاث ارباع كوب الجبنة ونضعه في المقلاة ثم ندخلهاالفرن على درجة حرارة 350 لمدة من 15 – 20 دقيقة ثم نضع بقية الجبنة و خليط البصل و يقدم فورا
الكمية تكفي 6 اشخاص
الطبق الواحد به : كالوري : 202 دهون : 13 كلسترول : 230 صوديوم : 245 كربوهيدرات :9 بروتين : 13

هذه الوصفه منقوله عن موضوع الإخت ام-دانة_الدندونة_الامورة
ملف خاص باطباق الحمية متجدد و متنوع كل يوم...

سلطة الجرجير

مدة التحضير: 10 دقائق

المقادير:

ربطة واحدة جرجير
عصير ليمونة واحدة
5 ملاعق زيت زيتون
3 ملاعق جبن بارمزان
رشة ملح (حسب الرغبة)

الطريقة:
يغسل الجرجير وتقص عروقه ثم يغسل بالماء جيداً ثم يصفى. .1
تخلط المقادير السابقة مع بعضها ... وبالعافية. .2


سلطة الدجاج الدافئة مع السبانخ

المقادير:

3 اكواب سبانخ مقطعة
كوب خس
بصلة حمراء مقطعة صغير
2 فلفل اخضر او احمر متوسط الحجم مقطع شرائح بالطول
صدور دجاج
نصف ملعقة صغيرة روزماري
فص ثوم مهروس
ملعقة طعام زيت
عصير نصف ليمون
2ملعقة طعام خل
2 ملعقة طعام ماء
اوراق روزماري طازجة للتزيين


الطريقة :

في وعاء للسلطة كبير نخلط السبانخ و الخس والبصل والفلفل ونغطيه ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين
نقطع الدجاج شرائح و نغمسها في الليمون والروز ماري نحمر الدجاج و الثوم في مقلاة مع قليلا من الزيت على نار متوسطة الى ان ينضج
ثم نضيفها للسلطة وفي المقلاة نضع الخل و الماء و قليل من عصير الليمون ونقلب لمدة دقيقة ثم نضعه على السلطة و تقدم مع التزيين باوراق الروزماري...

الطبق الواحد به : كالوري : 172 دهون : 6 كلسترول :45 صوديوم : 248 كربوهيدرات : 10 بروتين :


سلطة الخضروات المتبلة...

المقادير:

2 طماطم متوسطة
1فلفل خضر حلو
كوسة او خيار مقطع صغير
ربع كوب بصل احمر مقطع صغير
2 ملعقة طعام بقدونس مفروم
2 ملعقة طعام زيت زيتون
2 ملعقة طعام خل
2 ملعقة طعام ماء
ملعقة صغيرة ريحان او زعتر مجفف
2 ملعقة صغيرة ليمون
فص ثوم مهروس

الطريقة :

نقطع الطماطم ارباع سميكة و الفلفل الاخضر صغير نخلط المكونات و نضعها جانبا
ومكونات الصوص نخلطها جيدا ونصبها على السلطة ونغطيها و نتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة من 30-60 دقيقة مع التقليب من فترة لاخرى ثم تقدم ....
الطبق الواحد به :
كالوري: 41 دهون : 2 كلسترول : 0 صوديوم : 6 كربوهيدرات : 5 بروتين : 1


السلطة اليونانية .....

المقادير:

3 حبات طماطم متوسطة مقطعة سميك
1 خيار متوسط مقطع شرائح رفيعة
بصلة حمراء صغيرة
8-10 حبات زيتون اسود
نصف كوب جبنة فيتا
صوص :
2 ملعقة طعام زيت زيتون
2 ملعقة طعام عصير ليمون
نصف ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف
ثمن ملعقة صغيرة ملح
فلفل
تخلط المقادير جيدا وتصب على السلطة...

الطريقة :

في وعاء متوسط نخلط الخضروات و الجبنة و الزيتون والصوص و نقلب ثم يقدم

الطبق الواحد به :
كالوري : 143 دهون : 12 كلسترول : 12 صوديوم : 273 كربوهيدرات : 2 بروتين : 4


سلطة الطماطم و الكوسة

المقادير :

حبة طماطم كبيرة مقطعة سميك
حبة كوسة صغيرة مقطعة شرائح رفيعة
2 ملعقة طعام بصل اخضر
ملعقة صغيرة ريحان مجفف
2 ملعقة طعام تتبيلة السلطة الايطالية
4 اوراق خس
2 ملعقة طعام جبنة فيتا

الطريقة:

في وعاء متوسط نخلط والكوسة و البصل الاخضر و الريحان و الدريسنج ثم نضع الخضروات في اطباق التقديم مع رش الجبنة على الوجه و يقدم
ممكن الاستعاضة بالخيار او جزر بدل الكوسة..

كالوري : 51 دهون : 3 كلسترول : 8 صوديوم : 157 كربو هيدرات : 5 بروتين : 2



الطماطم المشوية المتبلة

المقادير :

4 حبات طماطم متوسطة
3 ملاعق طعام زبادي بدون دسم
ملعقة طعام ريحان مجفف
ملعقة طعام بقسماط
ملعقة طعام جبنة شيدر او بارميزان
اوراق نعناع للتزيين

الطريقة :

نقطع الطماطم نصفين و نفرغها من البذور ثم نضع معها الزبادي ونرش الريحان و البقسماط و الجبنة ونضعها على ورق قصدير ثم نضعها على الشواية ونتركها من10-12 دقيقة الى ان تنضج و تقدم فورا

كالوري : 55 دهون : 3 كلسترول : 6 صوديوم : 67 كربوهيدرات : 7 بروتين : 2


طبق الكوسة اللذيذ

المقادير :

2 فص ثوم
2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
4-5 حبات كوسة صغيرة مقطعة شرائح
ملعقة صغيرة ريحان او نعناع مجفف او طازج
ربع ملعقة صغيرة ملح
ثمن ملعقة صغيرة فلفل
2 ملعقة طعام جبنة بارميزان مبشورة

الطريقة :

في مقلاة واسعة نطهو الثوم الى ان يصبح لونه ذهبي فاتح ثم نضع الكوسة و الريحان او النعناع و نقلب و الملح و الفلفل ونطهو على درجة حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق مع التقليب من حين لاخر الى ان تصبح شرائح الكوسة هشة و مقرمشة
قبل التقديم يرش الوجه بالنعناع او الريحان و الجبنة

الطبق الواحد به:
كالوري : 35 دهون : 2 ج كلسترول : 2 ج صوديوم : 124 كربوهيدرات : 3ج بروتين : 2 ج

سلطة المرتديلا

المقادير:

شرحات مقطعه من المرتديلا
حبة فلفل احمر مقطعه شرائح رفيعه
شوية فطر مقطع
خيارة مقطعه
نصف باكيت جبنة موزريلا مقطع مربعات
4 قطع خس
شوية زيتون مقطع
بندوره مقطعه


الصلصه :

4/1 كوب خل - عصير 4/1 ليمونه- فلفل اسود -ملح - ثوم -


الطريقة:

تخلط مواد التتبيل معا و ينقع فيها جميع المقادير ما عدا الجبنه و البندوره و الخس و تترك لمدة نصف ساعه ثم تضاف باقي المقادير و تقدم .

و شكرا وانشالله تعجبكم هل سلطة الحلوة


الباذنجان بالجبن

المقادير:

باذنجان
ملح + فلفل
بصله صغيره
طماطم
بقدونس مفروم
ملعقة شاي ريحان مجفف
جبنة مزرولا
زيت للقلي

الطريقة:

- تنزع رؤوس الباذنجان ويقطع بالطول إلى قطع سميكه نوعاً ما ثم ترش بالملح وتترك ساعه .
- تجفف عن الماء .
-يسخن الزيت وتقلى قطع الباذنجان على الوجهين حتى تحمر .
- يفرم البصل ويحمس بالزيت حتى يذبل ثم تفرم الطماطم وتوضع على البصل
- تتبل ثم يضاف عليها الريحان وتترك لمدة خمس دقائق.
- ترص طبقه من الباذنجان في صينيه بايركس وتغطى بطبقه من جبنة الموزاريلاا
- ثم تصب فوقها صلصة الطماط حتى ينتهي المقدار .
- ثم تدخل الفرن لمدة ربع ساعه ويحمر الوجه .




بعض هذه الوصفات منقوله عن موضوع الإخت ام-دانة_الدندونة_الامورة
ملف خاص باطباق الحمية متجدد و متنوع كل يوم...

السمك مع الخضار السوتيه

اصنعي هذا الطبق بشرائح السمك أو بالروبيان مع الفلفل الحلو والبروكلي

المقادير

30 شريحة سمك أو حبة روبيان
كيلو فلفل حلو
200جرام بروكلي
150 جرام هيليون
25 جراماً من الزبد
100 جرام من الزبد المملح
ملح وبهارات

الطريقة:

قطعي الفلفل الحلو إلى شرائح وحاولي طهيه على البخار لمدة 20 دقيقة ثم ضعي البروكلي والهيليون لمدة 10 دقائق.
ضعي شرائح السمك في 25 جراماً من الزبد على نار هادئة ثم اضيفي الزبد المملح والبهارات.
ضعي الخضار مع شرائح السمك في طبق التقديم وقدميه ساخناً.


حمسة التونه1

المقادير :

علبة او ثنتين تونه حسب الحاجه
بصل اخضر ...
طماطم
فلفل بارد
مايونيز ..

الطـريقــة :

قطعي البصل الاخضر قطع صغيره ...
وبعدها حطيه في قلاية او قدر مع زيت
واذا تحبين بعد توفرين .. استخدم زيت التونه بدل الزيت العادي ..
وقلبيهم شوي .. بعدها نزلي معاه الفلفل الأخضر بعد تقطيعه مربعات صغيره
وقلبيهم وخليه شوي يذوب وسكري عليه الغطاء وبهالوقت قطعي الطماطم بنفس الشكل ..
نزلي الطماطم معاه وقلبيه وضيفي شوي ملح وفلفل اسود عشان النكهه ..
واذا تحبين حط شوي بقدونس عشان تعطر بدل ريحة التونا ..

بعد ماتنضج كل المقادير ..
ضيفي ملعقتين مايونيز و اخلطي المقادير
ضعيه في طبق مناسب وزينيه بالخس


حمسة التونه2

المقادير:

علبه تونه
بصلة صغيره مفرومه
خس حوالى ثلاث اوراق ومقطعة بالطول
فلفل بارد مقطع مربعات صغيره
قليل من الفلفل الاسود حسب الرغبه
ثلاث ملاعق مايونيز أو حسب الرغبه

الطـريقــة :

نحمر البصل بالزيت و نضيف عليه الفلفل البارد
ثم نضيف التونه و نحمسهم مع بعض قليلا ثم نضيف الفلفل الاسود
ونضع فوقه الميونيز
وبالنهاية نزين الطبق بالخس و نضع فوقه التونه


طبق التونة المشوية مع الروز ماري

المقادير :

قطعة سمك تونة طازجة
2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
ثمن ملعقة صغيرة ملح
2 فص ثوم مهروس
ملعقة صغيرة روز ماري مجفف
ملعقة صغيرة بهارات

الطـريقــة :

نخلط المكونات جيدا و نتبل بها قطعة التونة
ثم تشوي في الفرن او على شواية البوتجاز مع التقليب مرة واحدة الى ان تنضج
ثم تقدم فورا وتزين باوراق الروز ماري وشرائح الليمون..

الطبق الواحد به :
كالوري : 145 دهون : 3 كلسترول :51 صوديوم : 179 كربوهيدرات :1 بروتين :27

هذه الوصفه منقوله عن موضوع الإخت ام-دانة_الدندونة_الامورة
ملف خاص باطباق الحمية متجدد و متنوع كل يوم...
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?s=&threadid=68288&perpage=15&pagenumber=1

اتمنى تعجبكم هذه الوصفات فقد جمعتها من مواقع مختلفه و حرصت على اختيا رالأطباق المناسبه للنظام

وترقبوو المزيييد من الأطباق التي تشمل اللحم و الدجااااااج ...

بالهنااا و الشفــــــا :26: :cook:

كنتوشة مشكوره ياعسل :26: :26: